如今，燕麦越来越普遍，但是很多人不知道它具有哪些功效。下面就为大伙儿详细介绍几种莜麦片的挑选方法和食用方法吧

一、莜麦片的做法：

1、将买回来的荞粉用热水冲一下，再把水倒掉;

2、放到电饭锅中，等烧开了放入适量面粉，放进电饭煲里，直到用筷子拨开就可以吃了!

二、糙米燕麦片的功效与作用

1.抗过敏

燕麦含有大量的抗氧化成份,它能够防止皮肤过氧化,并能帮助降低胆固醇水平,减少对脂肪的吸收,使血管扩张;

2.抗衰老

燕麦含有大量的粗纤维,它可以促进钙、磷等矿物质的消化吸收,从而可起到延缓衰老的作用;

3.降脂减肥瘦身

燕麦中含有很丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减轻肠燥,让食欲旺盛,避免便秘的发生;

4.减肥瘦身

燕麦中的果胶成分能提高人体血液中葡萄糖、蛋白质的浓度,帮助消化,并且还有抗感染作用,有效防治动脉粥样硬化;

5.调节血压

燕麦含有大量钾元素,能很好的保护心血管系统,降低血液黏稠度,防止动脉硬化,预防动脉硬化;

6.降血压

在血脂高和冠心病患者中尤为适用;

7.减肥瘦身

燕麦中还含有天然植物雌激素、植物胶原蛋白,有防止肌肉萎缩,增强免疫能力,对糖尿病人有一定的作用。

8.降血糖

燕麦的热量极低,常吃燕麦可使皮肤光泽细腻,保持青春靓丽,可减少皱纹生成,对男性生育力有一定的抑制作用;

9.减肥瘦身

燕麦还富含多种微量元素,其中赖氨酸、苹果酸及钙、钾、锌、硒等,是公认的减肥食品,是美容食品。同时燕麦还含有丰富的维生素b2、玉米黄酮等矿物,可以补充人体所需的各种营养。

三、燕麦片的营养价值(鲜)

燕麦片营养丰富,每百克燕麦片中含蛋白质克、碳水化合物克,脂肪克,糖克,钙31毫克,磷318毫克。燕麦片中所含的多酚类化合物,包括木质素和不饱和脂肪酸。燕麦片中还含有少量的镁元素,这种物质能减缓人体对钙的消化,能预防心血管疾病;