卷柏是一种野生菌类植物，它含有多种蛋白质、有机酸和微量元素。所以具有很多的功效与作用。但是，卷柏中含有丰富的蛋白质以及维生素C和维生素P等营养物质，而且卷柏可以补充人体所需要的维生素。对营养不良、免疫力差的朋友来说，吃些卷柏还能够帮助治疗感冒等疾病。

一、卷柏的功效与作用

卷柏中的蛋白质为牛磺酸、蛋白质铁质、卵磷脂及皂苷等营养物质，是理想的滋补保健食品，同时有滋阴养血、清热解毒的作用，故能补气健胃、健脾和胃、益肺化痰、消肿止痛。

二、卷柏的作用

1.防治风湿病

卷柏中含有维生素B12、A、C等成分，能促进骨骼肌体的生长与发育。此外，卷柏含有大量的维生素P、A、D，它们不仅可调节身体代谢，并抑制癌细胞，使细胞内毒素排出体外，还能预防乳腺癌的发生。

2.健脾胃

卷柏有健脾胃、生津解渴、止泻、健脾止泻等功效，可强身益寿、益筋骨、暖脾健脾胃，能补中益气，又能促进食欲、帮助消化，对消化不良及慢性肝炎患者有益。

3.清热化痰

卷柏味甘、微苦，性微寒，能化痰、止咳化痰、润肺除烦、解热解腻。

4.美容养颜

卷柏对皮肤粗糙、长痘、黄褐斑、雀斑、黄褐斑有明显的疗效;对湿疹也有良好的缓解作用。

5.防止动脉硬化

卷柏对心脏有保护作用;还可提高机体抗坏血酸的能力。

6.降低血糖水平

卷柏中所含的生物碱及维生素P含量都较高，具有降糖的效果。

7.预防癌症

卷柏中的果胶类物质是雌激素激素的组成成分。

8.促进钙的吸收

卷柏是钙的主要来源之一，在现代医学上，卷柏具有独特的营养元素、生物活性。

9.降压降血脂

卷柏可以扩张血管，从而有助于心血管系统功能的恢复和恢复;

10.防衰老

卷柏中含有丰富维生素C、胡萝卜素等人体必须的各种营养素，同时具有减少胆固醇和血管通透性的增强毛细血管的韧性，防止血栓的形成和产生。