吃槐花:槐花太嫩没开的能吃吗？

吃槐花:槐花太嫩没开的能吃吗？

能吃啊！吃槐花就是吃比较嫩的花瓣，含苞待放时更好吃，如果是开了几天的槐花反而口味不怎么好，这就是各种树花的食用方法，比如:榆树上的榆菜花……。

未开的槐花可以吃。开放完整的槐花大多数已经被蜜蜂采集，营养价值不高，完全未开的槐花口感青涩，食感不好，待开未开的槐花营养价值最高且口感最好，可以食用。

根据我的了解，槐花是可以吃的，不过最好是等到花已经完全开放，而且还要注意挑选新鲜嫩绿色的花朵。如果花朵太嫩，有可能会有苦味和涩味，建议先用开水焯一下去掉杂质和苦味。

吃槐花是春末夏初的时候。也正是槐花开的旺盛的时候。

4-5月可以吃。槐花在每年4-5月开花，花期为10-15天。每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。野生槐花属纯天然绿色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多种营养成分。

一般在每年的三四月份成熟，所以一般在四五月份可以吃到，槐花的季节性很强，通常只有一周左右的时间可以吃到，如果错过，只能再等上一年。

三原清河湾槐花能吃。一般来说，槐花的味道很甜，炒或拌都很好吃。常见的槐花大多为白色，香气四溢。槐花炒鸡蛋准备适量槐花洗净,放入碗中,加入鸡蛋,味精,将其搅散;锅中倒油,放入葱花炸香,加入槐花蛋液,炒至熟且块状后,即可。

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槐花有凉血止血的功效，还有治疗便血，崩漏，清肝明目，清火，去热等作用，还可以治疗肝热引起的头痛等症，用槐花煎水还有抑制真菌的作用，但是如果脾胃比较虚寒，服用槐花的时候要注意量，不要食用过多。患者如果是身体有不适，应该去医院进行就诊，然后再进行对症的治疗。