谷物补钙，助骨愈合

我们都知道，骨质疏松症是老年人常见的疾病，但其实骨质疏松症不仅仅影响老年人，年轻人也可能患上。其根本原因是因为骨内的钙质流失严重。那么如何补充钙质呢？除了鱼、虾、海带等海产品之外，谷物也是一种不错的选择。

哪些谷物含有丰富的钙质？

燕麦、糙米、玉米、小麦、黑豆、花生、豆腐等都是富含钙质的谷物。其中以黑豆、花生最为出色，100克黑豆含钙232毫克，100克花生含钙92毫克，比一般蔬菜含钙量都要高。

为什么谷物能助骨愈合？

除了含有钙质之外，谷物还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质，这些物质能够帮助人体吸收钙质、促进骨细胞的生长、减缓骨质疏松症的发展。另外，例如燕麦等富含蛋白质的谷物，也能够帮助人体合成骨胶原，促进骨愈合。

有哪些谷物应该避免食用？

谷物是一种比较健康的食物，但是有些人可能会对其中的某些谷物过敏，例如小麦、玉米等。另外，谷物中可能含有某些有害物质，例如抗营养物质和除草剂残留等，所以在购买谷物的时候要选择优质的、无污染的谷物。

问答

谷物补钙是否足够？

谷物中的钙质含量虽然比不上海产品等，但是如果我们在日常饮食中多食用一些含有钙质丰富的谷物，可以有效地增加钙质的摄入量，从而达到补钙的效果。当然，在补充钙质的过程中，也要注意食用其他富含钙质的食物。

谷物的含钙量是否高于蔬菜？

虽然一般情况下，人们认为蔬菜是很好的钙质来源，但是实际上有些蔬菜的含钙量可能并不高，例如大白菜、菠菜等。相比之下，一些谷物中的钙质含量确实高于蔬菜，如黑豆、花生等。