钾广泛存在于各类食物中，含钾丰富的食品并不很多，蔬菜、水果、肉类是钾的丰富来源，对于存在低钾血症的患者，故应注意食品种类的选择含钾丰富的食品。

（1）海藻类食品一般含钾较多，例如，100 克紫菜含钾 1640 毫克，是含钠量的 17.5 倍；海带含钾是钠的 2.2 倍；羊栖菜含钾量是钠的 3.1 倍。可以选择紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等菜肴。

（2）蔬菜中，鲜蘑菇、菠菜、紫苋菜、香菜、油菜、土豆、山药中钾含量较高；

（3）粮食中，以荞麦面、红薯含钾量较高；

（4）水果中，榴莲、香蕉、橙子等含钾丰富；

（5）动物性食物中，以瘦猪肉、瘦牛肉、带鱼、鸡肉含钾较多。

（6）豆类，如黄豆、豌豆、红豆等含钾较多。