吃什么养胃

更新时间:2023-10-01 03:19
吃什么养胃啊?我老公年轻的时候在外面做生意,把胃给弄坏了,现在经常胃痛,唉,那时候真的不容易,大家有什么养胃的的食谱推荐么?

1、烤馒头

烤馒头可以养胃,不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。

要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤糊了,否则吃下去弊大于利;其次,胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1-2片即可;再次,烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃,稍晾一下也可以。

2、面条

主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。

面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

3、红薯

烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。相比较成人,孩子更容易出现此类问题,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中,用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3。

4、粥类

要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化。早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。

尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

5、南瓜

《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。

可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。南瓜去皮切块,搅拌机搅拌成泥状;下小米下水煮30分钟后,将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可。

6、芋头

陶弘景在《名医别录》中指出芋头具有“宽肠胃、充肌肤,滑中”的功效;《食物本草》中说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”。秋天是吃芋头好季节,对于苦了一夏而又要面临秋老虎发威的肠胃,吃点芋头可以养胃健胃,增强脾胃消化功能,还能除烦止渴,滋润和美白肌肤,而且在这个季节芋头便宜又好吃。

需要提醒的是,吃芋头时注意一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。南方人食用芋头的花样相比北方人丰富多了,最常做的就有芋头饺子。常吃芋头馅饺子可以健脾养胃。

7、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。

中午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,避免进食过多,这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

8、牛奶

牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

9、山药

中医认为,山药味甘、性平,具有健脾益胃,补肺固肾等作用。适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症。现代药理学研究发现,山药含淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于肠胃消化吸收功能,适宜于慢性胃炎、肠炎,糖尿病及病后虚弱者。山药有收涩作用,大便燥结及邪实者不宜食用。

对于各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好,没太大讲究。不过圆山药脆爽,清炒可口;而佛手山药淀粉含量较高,口感软糯适合蒸着吃,铁棍山药介于二者之间,煲汤是不错的选择。此外,山药既可作主粮又可作菜肴,能清炒、炖汤、拔丝等等,是个全能型食材。

10、胡萝卜

胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。

胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。

11、甘蓝

甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。

需要提醒的是,甘蓝不要用刀切丝,最好用手撕,能保持其营养成分不流失。烹炒的时间不要过久,以免活性成分受到破坏。

胃病患者的饮食应以温、软、淡、素为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物,进食要定时定量,切忌暴饮暴食,并戒烟酒。服药要注意方法,防止药物对胃粘膜的刺激。食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

吃什么养胃的相关知识

芋头好消化还是难消化 芋头是养胃还是伤胃

芋头在生活中很多人喜欢吃,但还是有很多人不知道芋头好不好吸收消化,那么芋头好消化还是难消化?芋头是养胃还是伤胃?

芋头好消化还是难消化

芋头属于比较难消化的一种食物。

芋头是多年生宿根性草本植物,属于粗粮中的一种,味甘性平,其中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉、膳食纤维素、生物碱以及多种矿物质化合物,其中淀粉、膳食纤维素以及生物碱等是比较难被消化的;其次就是芋头属于一种产气的食物,过量食用可能会出现胀气等不适症状发生,因此芋头属于一种比较难被消化的食物。

但一般生活中适量食用芋头,还…

胃癌早期有4大症状

许多吃货都喜欢香口的食物,可知道这些食物对你的胃存在着多大的伤害。俗话说“十人九胃”,胃不舒服,胃酸,胃胀已经成了现代人的通病。胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一,其早期隐匿性强,约七成患者确诊即为中晚期。所以,我们一定要爱护自己的胃,要知道胃癌的早期症状,提前做好防范。下面就随博主一起去看看:

胃癌早期有4大症状

胃癌的发病原因比较复杂,目前为止只能说有一些原因是重要的因素,比如幽门螺旋杆菌感染、不良饮食习惯等,这和我们的饮食习惯存在很大关系,所以我们一定要注意保持良好的饮食习惯,了解胃癌的早期症状。

1.80%以上的患者,出现上腹部疼痛。

2.约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。

3.1/3的患者虽没有明显消化系统症…

抗幽门螺杆菌治疗可以预防胃癌

一项由McMaster大学的研究者牵头的研究显示,幽门螺杆菌是胃溃疡的主要致病因子,短程应用两种常用药物根除幽门螺杆菌可降低胃癌的发病风险。(CochraneDatabaseSystRev.2015年7月22日在线版)

抗幽门螺杆菌治疗可以预防胃癌

胃癌是全球第三大主要致死癌种,而幽门螺杆菌感染者更容易罹患胃癌。三分之二的人群体内都存在幽门螺杆菌,但是大多数人并不会感到身体不适或者出现临床症状。然而,幽门螺杆菌可以通过短程的抗生素治疗并联合另一种抑制胃酸分泌的药物得到根除。

该文章共同作者McMaster大学MichaelG.DeGroote医学院教授、Farncombe家庭消化健康研究所的科学家…

合理膳食阻击胃癌

一则“泡面噩梦:女生连续吃一月泡面得胃癌”的报道,让大家认为吃泡面就能吃出胃癌。这中说法有点片面,因为胃癌的发生、发展受多种因素的影响。

胃癌简介

我们先来了解一点有关胃癌的知识。胃是我们消化系统的组成部分,位于食管和小肠之间。胃癌就是发生在胃部的癌症,主要出现在离食管近的这边(胃贲门)或者离小肠近的一边(远端胃癌),在世界上最常见的癌症中,胃癌排到第4位。

围绕癌症开展的大量的调查研究发现,癌症是一种基因疾病,对突变比较敏感。一个人发生不发生癌症受很多因素的影响。有证据表明,大部分癌症不会遗传,癌症的发生需要一系列…

什么诱因可以导致胃癌

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居各类肿瘤的首位,每年约有17万人死于胃癌。胃癌如此高发,它究竟是什么引起的呢?

什么诱因可以导致胃癌接受过胃部手术

总的说来,胃部第一次手术后大约20年是胃癌的最高风险期。

胃息肉

息肉是胃黏膜内生长的小肿块,息肉大多是良性的,但是腺瘤性息肉,特别是直径大约1厘米的,常常是一种癌前病变。

家族肿瘤疾病

这些包括遗传性非息肉性肠癌、家族性腺瘤性息肉等遗传性疾病可轻度增加患胃癌的风险。

家族胃癌史

如果父母或者兄弟姐妹患了胃癌,本人患胃癌的可能性…

喝酒吐了吃点什么好

喝酒是现在社会生活的一个重要部分,很多时候都有酒场,只要喝酒就难免会醉,喝醉了难受人就会呕吐,呕吐之后人清醒了一些,可是胃却空空的什么都没有,难免喝酒呕吐后吃什么好呢?

蜂蜜柠檬汁

我国是酒文化十分悠久的国家,在我国有几千年的饮酒历史,那么肯定也有很多解酒的良方,蜂蜜柠檬汁便是我国民间实践所总结出来的一种解酒良方,蜂蜜具有保肝解毒的作用,能帮助肝脏解酒,柠檬含有大量的维生素C,能增强人对酒精的抗性,因此,在醉酒呕吐后饮用蜂蜜柠檬汁能保肝、解酒以及促使人清醒。

牛奶

在大量饮酒后出现呕吐症状对胃粘膜是有一定的损伤,特别是呕吐胆汁的人群,胃粘膜承受的伤害…

喝白酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃 献给酒友,珍藏篇!

我们知道白酒度数高,容易醉还伤肝伤胃,但现在的聚会场合,哪有不喝酒的,那为了爱护自己的身体,在喝白酒前吃点什么东西既不容易醉而且还不伤胃呢?

吃RU21安体普复合片

RU21安体普复合片,是目前全球防止醉酒、保持头脑清醒的最好的食品,据说是前苏联特务组织“克格勃”间谍们出色完成任务的贴身保镖。

主食

主食食物有:如:米饭、米粉、面条、馒头、面包、土豆、红薯等。

食用时间:喝白酒前15分钟到半小时。

喝酒千万不要空腹喝酒,首先我们应该进食一些碳水化合物,最好是主食之类的食物,让身体里有点东西垫底,然后…

养胃的中药有哪些

中国的中医博大精深,很多中药材都可以用于日常保健,无论是配伍药酒,还是药膳,都可以起到很好的养生功效,那么下面就来介绍吃什么中药养胃。

山药

山药为药食两用之品,含有多种氨基酸,微量元素以及矿物质,具有健脾胃,补肺肾,补中益气,健脾补虚,固精益肾等作用,特别适合脾胃虚弱者颈部食用,对于脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症有非常好的改善作用。

白术

白术具有多种药用功能,含有挥发油,其中主要成分是苍术醇,苍术酮,并含有维生素A,被中医用作强健脾胃的有效药物,不但可以单方入药,还可以和其他药物,食物配伍使用。可以缓解脾胃虚弱,…

用什么泡酒养胃 养胃药酒配方大全

用中药泡酒饮服,不但有滋补强身功能,对于很多疾病也有相应的治疗功效,既适宜于健康人群饮用,也适宜于患病人群饮用,那么用什么泡酒养胃呢?

山楂桂圆泡酒养胃助消化

材料:山楂150克,桂圆肉150克,红枣20克,黄酒500毫升。

做法:将山楂,桂圆肉,红枣洗净,去核沥干,放入有黄酒的坛中,密封坛口,置于阴凉处,每日摇晃2次,浸泡10日即可饮用。每日2次,每次服15-20毫升。

功效:山楂开胃消食,活血化瘀;桂圆性温味甘,益心脾,补气血;红枣润心肺,止咳,补五脏,治虚损,适合肠胃功能不佳导致的蠕动力弱及消化吸…

黑米粥上火还是去火 黑米粥养胃还是伤胃

前几天趁活动买了些黑米,想着晚上煮些黑米粥吃,可是最近总是上火,不知道吃黑米粥是上火还是降火呢?

黑米粥上火还是去火

一般不会上火。

黑米粥中的黑米其主要成分是粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、维生素和少量的粗灰分等,其中碳水化合物占了大多数,从成分上看,并没有什么引起燥热上火的物质。

另外,从性质上看,黑米性平,煮粥食用后不会增加体内的热火之气,去火的功效并不十分明显,因此,如果在食用黑米粥时出现了上火症状,一般考虑是进食辛辣的食物或作息不规律导致的。

黑米粥养…