蛋白质是生命体中不可或缺的重要分子，是生命体中的重要构件。在许多生物学研究领域中，蛋白质提纯是非常关键的一步。提纯后的纯蛋白质可用于许多应用，例如药物研究、酶学研究、蛋白质相互作用研究等。本篇文章介绍蛋白提纯的利器——apyrase酶，以及如何使用它进行实验以获得更精准的结果。