材料：鲜百合25g，红枣25g，冰糖或红糖适量。

做法：

1.将新鲜百合剥成一片一片的，浸泡在水中2小时左右，祛除苦味。

2.红枣洗净备用。

3.在锅内加入适量的水，将红枣放入锅中，加水煮沸。

4.加入适量的红糖或者冰糖煮一会。

5.在加入百合，煮制百合熟透即可。

1.莲子百合过敏者

对莲子或者百合过敏者，不宜喝莲子百合汤，以免引起过敏反应。

2.脾胃虚寒者

莲子性平，百合性寒，二者一同炖汤的属性偏寒，食用后会增加肠道的滑利性，因此便溏腹泻、风寒感冒、寒性咳嗽、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用，以免加重症状

3.肥胖、糖尿病者

莲子和百合都属于富含淀粉的食物，淀粉可以水解为糖分，而肥胖、糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此不宜多吃莲子百合汤。

1.润肺止咳：百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘、汗，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥，而莲子芯也是寒性的食物，可以增强降火的作用，因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。

2.安神助眠：百合味甘、性微寒，入心经，莲子性平，味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，还含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，有促进好心情，具有能清心除烦，宁心安神的作用。常吃百合莲子汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。

食材：两字25颗，百合20片，雪梨1个、冰糖适量。

做法步骤：

1.百合莲子提前泡水一小时。

2.雪梨去皮洗净切小块。

3.百合莲子放入汤锅中加入2碗水煮沸5分钟。

4.倒入电炖锅炖1小时。

5.放入雪梨冰糖接着炖1小时，即可。

上午12点前喝都合适。

因为莲子百合汤性寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，而在上火或者中午，正是阳气旺盛的时候，这时候喝了莲子百合汤能够减少寒凉之气在体内堆积。

但是，如果并非阳虚、脾胃虚寒、胃寒的人群，任意时间都是适合喝莲子百合汤的。

吃百合可以用来治疗轻度失眠。

一般来说，失眠主要是通过药物治疗和非药物来治疗，百合用来治疗失眠只是有一个辅助的作用，能改善睡眠质量，并不能完全靠百合来治好失眠，对轻度的失眠是有一定的效果的。

百合可以用来帮助治疗失眠。

失眠通常是晚上睡不着觉、易醒、记忆力减退等情况，长期如此，不仅会影响工作效率，对身体的健康也有一定会的影响，而百合性寒味甘，归心、肺经，具有清心安神的作用，可以用于精神恍惚、失眠多梦等病症，有辅助治疗失眠的作用。

养心润肺

百合有润肺止咳的功效，如慢性咳嗽、口舌生疮、肺结核者可适量食用。新鲜百合含有黏液质，有润燥清热的作用，可用于治疗肺燥、肺热咳嗽。莲子有清火功效，与百合一起食用，养心润肺、止咳化痰的药效更强。

百合和莲子既能食用，也能药用，两者有非常高的营养价值，有较好的保健养生效果。百合配伍莲子同服，有清心安神的功效，适用于经常性失眠、心悸、健忘者。对于虚火内炽、口舌生疮、咽喉干咳也有一定疗效。

1.便燥结者不宜食用。

莲子有固涩、收敛的作用，大便燥结者食用可能会加重症状，所以不宜食用。

莲子百合粥有清心润肺的功效，适用于肺热咳嗽，风寒咳嗽者服用可能会加重病情。

莲心性寒、味苦，经期女性不宜食用寒凉之物，所以莲子百合粥也不宜多食，以免对经期运行造成影响。

可以的。

百合性寒、味甘，有养阴润肺、清心安神的功效；莲子补肾益精、养心安神、固精止带，性平、味甘涩。两者没有配伍冲突，一起食用不会产生毒副作用，所以能一起煮。莲子百合粥是一道常见药膳，适用于失眠心悸、健忘、心神不宁者。