答:1、白米酸：白酸是酸的一种。除了酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。

2、无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。

3、也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。也有不少人用米白酸来洗脸