白玉菇的作用究竟是什么?以下是一些有关白玉菇的科学知识和相关讨论。
1.白玉菇的概况
白玉菇(Pleurotuseryngii)也被称为杏鲍菇、金针菇、马蹄蘑,属于真菌门。这种蘑菇在中国北方地区广泛种植,生长速度快且易于栽培。

2.白玉菇的营养价值
与其他食品相比,白玉菇富含多种维生素和矿物质,并具有较低的热量。其中包括:
-蛋白质:每100g中含有3-4g左右。
-碳水化合物:约占总重量的8%至10%。
-脂肪:不到1g。
-维生素B群:尤其是硫胺素(维生素B1)和核黄素(维生素B2),分别占据27%和20%以上。
-矿物质:主要包括锰、铁、钙等。
因此,吃上一点儿白玉mushrooms非常健康且美味!
3.白玉大象能够帮助养胃
白玉菇中含有多种纤维素和多糖体,具有良好的食物纤维效果。