1、将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀

2、烧一杯开水烫面

3、用筷子搅拌均匀

4、不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟

5、饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成

6、蒸锅加入适量的水，我在外地，没有合适的蒸锅，就用这种小蒸锅，底部支个三脚架，上边坐上一个浅盘，然后码入做好的窝头就OK了…

没有任何区别，为什么这么说呢，因为玉米的果实长的像棒子就是俗称的棒子，全称玉米棒子，所以说玉米面和棒子面是没有区别的，只是叫法不同！

玉米面和棒子面的区别

没有区别，玉米面和棒子面没有区别，二者指的是同一种东西。只是在北方一些地区把玉米面叫着棒子面。应该是从玉米棒子延伸出来的。

现在玉米面已经成为人们改善口味的食品之一。玉米面含有丰富的营养素，是世界公认的黄金作物。

玉米面和棒子面的区别

玉米面和棒子面没有区别是同一种食物

玉米面是将玉米棒晒干，弄成玉米粒，在磨成粉，就是玉米面，可以蒸玉米馒头，玉米棒可以煮熟后直接食…

可以把石膏粉中加入过水后的细砂，加入相应比例的黄粉搅拌均匀就可以。还可把石膏粉中放上相应比例的正黄色粉，加水加胶调拌成羔状，手工做成窝头型状就可以。因为石膏反性快，所以成型也很快。