一、用料

圆白菜半个干红辣椒4个蒜5瓣花椒数粒植物油适量生抽1汤匙醋1汤匙盐1/2茶匙白糖1/2茶匙。

二、做法

1、圆白菜用手撕成小块，洗净沥干。

2、蒜剥皮切片，红辣椒切粒。

3、锅中放油，放入花椒粒炸出香味后，取出花椒粒。

4、在炸好的花椒油中再放入干红辣椒、蒜片炸一下，炸出香味。

5、倒入圆白菜，旺火翻炒。

6、加醋、生抽，翻炒片刻。

7、加盐、白糖，翻炒均匀，待作料入味即出锅装盘。

不同蔬菜种子发芽对光反应不同，一般分为需光型种子，需暗型种子，光不敏感型种子。不过绝大多数蔬菜种子对光不敏感，在光照或黑暗条件下均能良好发芽，但最好还是采用光照。

还有一些其他问题，比如化肥、酸碱度等也会影响到种子的出苗率，不过我们自己在家种菜，都用的是有机肥、营养土等，这方面基本也很少出问题。

包菜种子为什么不发芽

1，墒情不好。

2，种子不好。

3，栽培不当。1、浸种催芽，提前发芽。包菜种子容易吸收水分，常温下浸种1个小时即可，超过2小时就会产生养分流失

2、采用育苗移栽方式，保持合适的温度，有利于形成壮苗。包菜…

泡包菜20天左右吃最爽口。泡包菜泡20天就可以了呢，所以这个你还是不用太担心的，基本上做的时间会很快，你把它放到那里，可能放一段时间你就忘记了，到时候突然发现有一个东西可以吃，还是会很惊喜的。包菜做成泡菜后，一般需要等20天以后才能吃，在这段时间内，一定不能把泡菜坛子打开，否则氧气进入，会使泡菜变质。

泡包菜几天后吃最爽口

卷心菜泡菜不用等待很久的时间，只需要三天就可以吃到腌好的包菜了。先准备包菜，然后把上面的老叶和烂叶都给去掉，接着把包菜切成丝用水，用水冲洗干净之后，再放入清水中浸泡20分钟的时间，这样可以更好的去除菠菜中的农药和细菌，接着把包菜捞出控干水分。…

公的卷心菜比较小颗。包菜植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白。卷心菜有公、母之分，公的卷心菜比较小颗，筋软味甜。公卷心菜虽好吃，但比较小颗、卖相差，通常在生长期就会被拔除。注意此公母并非生物学上之雌雄哦。

透明了是蔬菜的细胞被破坏了。。。

在-1到-5度间的温度叫冰晶生成带，在这个温度段里，细胞液容易先冻成冰晶，但细胞壁还没有冻，这时细胞液节的冰晶容易刺破细胞壁，细胞被破坏了，所以看起来像透明

就像你把新鲜的菜折一下，是不是在折痕的地方也变色了，就是细胞破坏了，细胞液留出来了。。。

吃了没什么的就是影响点口感。流失点营养。。

如果是变黑了就是烂了就不能吃了。。

包菜冻透明了还能吃吗

蔬菜冻透明了，还能吃吗

答，包菜冻透明了，能吃。只要它不是腐烂，冻的可以食用的，减少了维生素C。包菜冻透了，以后用开水焯一下，…

报纸包菜这是一种蔬菜保鲜的方法，因为报纸一方面有较好的通透性，有利于蔬菜呼吸，防止它腐烂，另一方面又具有较好的吸水性，湿润的报纸包裹在蔬菜表面，可以对蔬菜表面的水分蒸发起到缓冲作用，使它有足够的水分，防止它干枯，从而有利于保鲜。

因为包菜得了软腐病。

包心期被害时，发病初外叶在晴天呈萎蔫状下垂，而阴天或早晚均能恢复正常状态。

随着病害不断加重，植株逐渐失去恢复能力而使整个或大部分叶片青枯。菜帮基部、茎基部或根上部先产生水渍状病斑，淡灰黄色，植物组织粘稠湿腐，成烂泥状，有恶臭味，病斑向上、下、左、右扩展蔓延，造成茎基和根、叶柄腐烂

包菜怎么从里面开始烂

是因为包菜刚刚长的时侯生虫了，没有及时除虫，或者是水浇多了，烂了心，后面自然生长时外表又把它包起来，外表看起来是好的，里面乱了，各位食客买到这样的包菜最好不要吃，虽说外面是好的，但里面的病菌会影响外面的。