主料：

黄鳝3条

蘑菇100克

百叶结100克

咸肉1小块

辅料：

调和油少许

料酒2勺

盐少许

白胡椒粉少许

葱花少许

姜片3片

蒜瓣2个

枸杞子10颗

做法：

1、 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。

2、 先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。

3、 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。

4、 炒锅中放入少许调和油加…