海马煲汤放【一对】就好了,另外加点姜去腥,放点芡实比较好。
用料:海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
1、准备好材料。
2、猪骨用开水焯去血沫,将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。
3、各种材料用清水冲洗一下,然后放入炖盅里。
4、放入焯去血沫的猪骨,炖盅里加满水。
5、然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。
6、最后加入轻盐昆布酱油调味即可。
鸽子配桂圆、红枣、猪肉、党参、枸杞、花胶等食材煲汤比较好。
比如花胶鸽子汤:
将鸽子肉洗净后切大块。
把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
把泡发好的花胶与姜片也放入锅中,加入足量清水。
盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可。
可以的。木瓜带皮煮鸡汤也可以。但木瓜皮的功效与作用就在于皮与果肉的结合部分,所以可以在削皮的时候尽量削薄一点就行。木瓜皮的功效与作用:木瓜皮可以促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新。木瓜皮可以做面膜,帮助肌肤锁住水分与营养。木瓜皮还可以用来敷手,手部肌肤会变得细腻无比。
一、用料
鸡肉 半只
猪骨 半斤
天麻 10g
红枣 10颗
二、天麻油螺汤的做法步骤
步骤 1
在油螺里倒入几滴麻油,加水淹没螺身
步骤 2
把油螺肉下盐清洗干净切片!焯水
步骤 3
鸡肉,猪骨焯水后下锅
步骤 4
油螺肉下锅
步骤 5
加入红枣 ,北芪 ,姜,油螺干 ,天麻 ,红枣
步骤 6
加水炖煮2.5小时即可
可以适当的放一点不影响的,做排骨的时候最好是放生抽,生抽具有提鲜的作用,还能让肉质鲜嫩,用酱油一般上色会好些,建议是做糖醋排骨的时候使用,蒸煮的话建议还是用生抽,同时排骨含有骨胶原特别适合幼儿和老人吃,对孩子和老人的身体是非常好的。
如果您是炖排骨汤的话,建议您在出锅之前进行调味,那样排骨里的营养物质和调料并不会有太剧烈的反应,也不会使营养物质流失
蚝豉鲫鱼汤
材料:蚝豉、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶。
1、把鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净豆腐切4厘米长、3厘米宽的块姜切片,葱切花,青菜叶洗净。
2、把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放姜、葱和蚝豉,烧沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下入青菜叶即成。
广东生蚝干煲汤做法
做法:
准备材料:核桃仁 50G,花生 30G,猪骨 500G,胡萝卜 1根,玉米 1根,大蚝干 5个,蜜枣 2个,盐 适量,姜片 3片
1、将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。
2、…
材料
原料:牛骨3块,番杏300g,粉丝1小把
配料:草果3枚,陈皮5片,白胡椒15粒,葱,姜适量
做法
牛骨汤:
1、将配料放入料包中
2、将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml
3、大火烧开,撇去浮沫,放入料包
4、烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可
正宗广东牛骨煲汤做法
做法步骤:
1、首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。
2、接着将姜和葱进行切丝处理。
3、往加了…
材料:羊肚菌20克,土鸡1只,红枣8-10颗,生姜3片,食盐适量。
做法:
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净,然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中,焯烫片刻,去除里面的血水,捞出,沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水,放入鸡肉鸡生姜片,开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
羊肚菌煲汤做法
羊肚菌汤的做法:
1、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2、整鸡切块备用…
1、准备材料:羊肚菌200克,排骨300克,山药100克,花生30克,姜5克,葱白10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克,蒜2瓣,冰糖,老抽,生抽,蚝油适量 。
2、将山药用温水浸泡一夜,去皮切成片排骨洗净,剁成段花生提前用清水浸泡姜拍松葱切段。
3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌反复洗2次,捞出羊肚菌备用。
4、原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤。
5、锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大…
煲汤好,感这样它的口感和营养容易锁住。
将洗干净的羊肚菌和排骨一起放入锅中,备好的红枣、枸杞、姜片一起放进去,加入适量的清水开始煲汤,开水煮沸后转小火再慢炖30分钟即可出锅。
1、水煮开,放入桑葚罐头略再煮开,盛入杯中。
2、待温热时,将柠檬片或柠檬汁放入杯里,略搅,若味道需浓些的,可再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。
3、“美白桑葚汤”具有美白的功效。每天1杯,3个月后,肌肤细腻,黑斑渐淡,粉刺消失。
桑葚根煲汤做法
1、山药去皮切块。
2、桑葚里加一勺面粉,小半勺盐,加清水混合均匀,泡20分钟,冲洗干净备用。
3、桑葚梗可去可不去。
4、砂锅添水,放入山药,煮15分钟,把山药煮熟。
5、加入桑葚,煮5分钟。
6、根…
猪喉骨煲汤的做法如下:
大骨头 1000g 、 葱 6~8段 、 姜 6~8片 、 辣椒 、 料酒 、 白醋
烹饪步骤
步骤1/7
清洗骨头。
步骤2/7
水烧开以后,把骨头放进去焯一下,等变了颜色,捞出放在冷水里,再洗。(焯水的目的是去血水,再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结)。
步骤3/7
锅里放水(要一次放足),把洗干净的骨头放进去,先用小火,再用大火直至烧沸。
步骤4/7
水开后撇去浮沫,放生姜,大葱和料酒。
步骤5/7
等浮沫撇得差不多…