包包子用猪肉前夹心后夹心，或者腰条都可以！根据自己口味来选择！

如果喜欢吃瘦肉多一点的，用猪肉前夹心后夹心都可以！如果喜欢吃肥瘦相间的，就用腰围部分的五花肉！

包包子用猪肉哪个部位

包包子的肉最好用猪的前槽肉，猪前朝肉最适合包馅，因为他是三分肥七分瘦，不肥不瘦包馅正适合，所以说在做包子的时候就用猪的钱炒肉包出来的包子相当好吃

包包子用猪肉哪个部位

选择用猪颈肉或者是猪脖子肉，猪腹部的肉都是可以拿来制作好吃的饺子的，最重点的一个技巧就是在做饺子的肉馅，一定要选择肥肉相间的那种猪肉来制作，这样子制作出来的口干才可以变得，特别的完美又…

原料配备：核桃仁 ，油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。

制作方法：1、将粉条泡软，放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。

2、将粉条倒至案板上，加上剁碎的驴肉，撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末、小葱花拌匀成馅。

3、用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀。用水和成面团。揉成长条，擀出若干个面剂。逐个擀成皮，包入馅。提出菊花瓣型收口，置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

我看到有的视频上说，加了猪油的包子皮更白，我也曾经这样试过，感觉加猪油后包子漂亮，柔软，又有猪油的香味，口感确实比不加猪油要好一点。

如果面粉白，不加猪油也很漂亮，不加也可以。如果面粉不好加了猪油也没多大效果。如果有高血脂的朋友那就要注意点了，为了自己的身体尽量少加为妙。所以任何事情没有绝对的，因为各人的情况不同。

包子皮加猪油和不加猪油的区别

1、

和包子面加猪油，会延缓面筋蛋白形成面筋。

2、

如果想做口感松软，表面洁白光滑的包子，猪油可和水一起加入面粉和面。

3、

如果想做口感劲道，表面…

准备材料：

牛肉，白菜，盐，黑胡椒，生抽，老抽，葱，姜。

第1步先把牛肉洗净切碎，剁成泥。放点油，放个鸡蛋，朝一个方向把牛肉搅上劲。

第2步把白菜洗好，切碎，用盐水用盐去除多余水份。

第3步把去除水的白菜放进牛肉里。放适量的生抽，老抽，胡椒粉，葱沫，姜沫拌匀。

第4步用发面包，蒸出来更好吃。

白菜牛肉馅的包子怎么做

关于白菜牛肉馅儿的包子怎么做的方法，首先把牛肉剁碎，再把白菜剁碎，把白菜开水烫一下，然后把白菜攥干，再把剁好的牛肉馅放上各样的佐料，花椒面，葱沫，葵花油，姜末，鸡精，盐酱油，先把肉馅和调料搅拌…

1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。

2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。

3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。

4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿

5。包包子蒸十五分钟

主料

大白萝卜、牛肉馅、低粉

辅料

料酒、五香粉、姜、盐、生抽

做法

1、把白萝卜切碎，挤出水（水不要丢掉）

2、把萝卜汁和各种调味料倒入肉陷里，把肉馅捏软，静置五分钟。

3、低粉加水，揉成面团，静置三十分钟

4、肉馅静置完后，倒入萝卜，搅匀。

5、面团静置完后就可以切块擀包子皮啦。

6、包包子。

7、把蒸锅放好，大火蒸20分钟

牛肉萝卜馅包子怎么做好吃

白萝卜牛肉包子原料：面粉适量，牛肉3斤，白萝卜2个，葱1根，鸡蛋1枚，酵母、白糖…

南瓜韭菜。南瓜豆腐。南瓜粉条。南瓜木耦。南瓜腐竹。南瓜豆干。南瓜海带，木耦，豆腐。南瓜香菇木耦，粉条，韭菜。南瓜豆腐，核桃仁，花生仁。

十种最佳南瓜素馅包子

准备食材：南瓜一个、鸡蛋适量、面粉适量、酵母粉适量、胡萝卜、黑木耳适量、虾皮、盐、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。

具体做法：

1、取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、腌…

材：面粉，圆白菜，猪肉馅，酵母

做法：

1 500克面粉加5克酵母的比例，加水和好面团，盖好盖子温暖处发到两倍大

2 圆白菜洗净，先切细丝再切末，放盐抓一抓一旁殺水

3 猪肉馅先放酱油、少许水搅至滋润，再加葱姜末、料酒、白胡椒粉、盐、植物油，顺时针搅匀

4 圆白菜稍微攥下水，别太干，放入肉馅里搅匀

5 发好的面团放到面案上反复揉光滑揉去气体，搓长条、切成比饺子剂大的面剂，按扁，擀成中间厚四周薄的厚面皮

6 蒸锅提前加好水，屉上刷植物油防沾。包入馅料包成包子，边包边留空隙码在屉上，盖上盖子饧10分钟，开大火…

先把韭菜摘干净，然后洗三遍，放到篦子上控水。

拿一个盆，把剁好的猪五花肉馅放到盆里，把剁好的姜末放进去，有韭菜就不要剁葱了，放十三香蚝油老抽，用小盆端点水往肉馅里倒水，戴上手套顺着一个方向搅拌，少量多次倒入三次水，不停搅拌，至肉馅全部把水吃进去，搅拌成黏糊状，放切碎的韭菜，放点白糖，香油和熟油，搅拌均匀，这样馅就弄好了。

面粉用温水和酵母粉和好醒发，等面粉发至两倍大，有蜂窝状，就可以了，面揉好排气，切剂子，包好再醒发十分钟，放蒸锅里大火蒸二十分钟，这样蒸出来的包子肉馅多汁，特别好吃。

韭菜猪肉馅包子怎么做

韭菜猪肉馅包子的做法是：先发面，盆…

蒸蒸包孑开几个档得看包孑的醒发程度，如果包孑提前醒发好了，那就直接开三个档，等开锅后再用三档开十分钟猛火，然后用一个档烧十五分钟就可以了。

如果包孑没有提前醍发好，那就先开一个档烧至水开锅后。再开三个档烧十分钟猛*。然后再开一个档烧十五分钟既可。

电锅蒸包子开几个档

电蒸锅蒸包子用中档。蒸包子以前一般是用炉子烧煤。用蒸锅来蒸。火候大小通过炉子调整。近几年来发展的比较快。特别是电器设备发展的更快。蒸馒头，蒸包子可以用电蒸锅。电蒸锅的火候分为高档，中档，低档。根据不同的物品使用不同的档位。

电蒸锅蒸包子用中档。

1· 发面。取安琪酵母适量放入温水中融开。(温水的量决定放入面粉数量)放入适量面粉揉至三光(面光，盆光，手光)附上保鲜膜或质量好一点的塑料袋后用盖子盖上。放在靠近暖气片的地方一晚上

2· 将粉条，豆角分别放入小盆中泡着，干豆角要泡一个小时以上

3· 将泡好的粉条切成

4· 豆腐切成

5· 干豆角切成

6· 把葱段切成葱末，放入热油中翻炒至变色。放入肉馅，粉条，炒熟后铲出来放在一边，再倒入油，炒豆腐，放入盐，白胡椒粉，炒至表面金黄。

7· 揉面了！体力活啊！刚发酵完的面很全很粘手，要一边放入面粉一边揉面，揉成三光就好了…

我们包包子的面，不可以直接炸油条，炸油条的面虽然也有一点发酵，他不像蒸包子的面发酵得那么厉害，而且蒸包子的面里边也没有放炸油条需要放的食品添加剂，所以如果炸油条就用炸油条的面，这样比较好，炸出来的油条口感和样子都比又好看又好吃。