具有一定止咳作用。

荸荠味甘性寒，含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素物质，适量食用具有一定清热、化痰的功效，其次，荸荠对于人体中金黄色葡萄菌以及大肠杆菌等具有一定的抑制作用，从而对于咳嗽发热具有一定治疗作用，所以荸荠是具有一定止咳作用的。

月经期可以适量吃一些荸荠，荸荠当中含有丰富的营养元素，吃荸荠可以治疗月经疾病，月经量多的女性朋友还有痛经的女性可以适量的吃些荸荠是有好处的。而且荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。因此经期的女性吃一些荸荠是非常好的，不过如果是本身体质比较虚寒的女性在吃荸荠时最好选择熬制成糖水食用，生食易导致肠胃不适。

一般取决于个人口味。

1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

10个荸荠可退烧————————

荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高。

中医认为，荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。

它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。

这五种汁都是甘寒清凉养阴之品，很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用，但高烧期间者不宜饮用。

1、主要是胃寒，绞痛，可以服用雷尼替丁呢木香顺气丸和黄连素等药物。
2、荸荠简介：
荸荠（拼音：bí qi 英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
3、基本价值：

肠胃虚寒的人群建议少喝或不喝。

荸荠梨水中含有丰富的碳水化合物、果胶、纤维素、维生素和矿物质，对于大部分人群来说都是可以适量食用的。

但是从中医角度上来看荸荠梨水的性质是偏寒性的，食用过多的时候可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说建议少吃或不吃，以免出现身体不适的情况。

有一定的止咳作用。

从中医食疗的角度上来讲，甘蔗能够清热生津，因此对于肺热所导致的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、虚热等症状，如果适当的食用甘蔗，都有着很好的清热生津的作用，从而缓解咳嗽，而荸荠富含水分，同时性寒，具有清热止咳的效果，两者搭配对于辅助治疗肺热咳嗽有一定的作用，但不可替代药物使用，如咳嗽病情严重的话，建议及时就医诊治，对症用药为好。

生活中常见的长久保存荸荠的方法有：

1、缸藏

荸荠采挖后摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后放入室内大陶缸内。陶缸应置于干燥、通风处，每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开以利通风透气，在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温，阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿，炎热高温季节要及时加盖以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏荸荠可达半年以上。

2、窑藏

氧化或变质。

荸荠果肉组织中含有一些酚类物质，将其放置一段时间后，这些多酚氧化酶会被氧化为为醌类，醌聚合成为褐色素而引起组织褐变，出现颜色变黄的现象，不仅有损于果蔬感观，还会导致风味和品质下降，短时间内变黄的荸荠还可以继续食用。

但若是长时间放置则会滋生大量的细菌等有害微生物，导致荸荠腐坏变质，无法食用。

可以少量吃。

荸荠并不属于刺激性食物，对于胃不好的人来说也可以少量吃，但不宜多吃，以免性寒性质地，刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，建议一天吃1-3个为宜。