冰淇淋+白酒，不仅让消费者“上头”，也令多个白酒厂家动了心思，茅台冰淇淋，泸州老窖、五粮液以及江小白都推出了酒类冰淇淋产品。

一整只巧克力冰淇淋散发出浓郁的白酒酱香，一入口就是一股子酒的辛辣，随后是滑口的冰淇淋和巧克力所带来的香甜，让这只冰淇淋在酒香与奶香中得到平衡。

做冰激凌为什么要加酒

在冰淇淋中添加酒，可以增强风味、延长保质期、增加产品的价值，并使产品富有特色。酒是高油脂含量的冰淇淋最理想的载体，在冰淇淋中添加酒，可以使冰淇淋完美无缺。