要用盐水泡。

菠萝蜜跟菠萝一样，其含有的成分中都有一种可让人致敏的菠萝蛋白酶，这种物质食用后会引发人出现发疹、皮肤潮红、瘙痒等过敏症状，建议吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡15分钟，这样可以避免过敏反应的发生，若是夏天食用，还可放在冰箱里冷藏一段时间后再吃，味道会更加香甜。

最多吃不超过500克。

从菠萝蜜的名字中就能知道菠萝蜜含有的糖分比较高，味道和蜜一样甜，每一百克菠萝蜜中含有15克糖，是属于高糖分的水果，像这种水果一天的食用量不能超过500克，否则出现食欲不振、血糖升高、发胖、肠胃不适等症状。

每天吃100—200克合适。

菠萝蜜果肉非常甘甜美味，如果每天都吃的话，吃10块果肉是比较合适的，大约重量在100—200克左右，这样既不会影响身体健康，又能避免很好的吸收利用菠萝蜜中的营养。

不过日常饮食建议均衡营养，即使菠萝蜜再好吃，也不能当成主食一样天天不间断的吃，最好也吃些其他水果或蔬菜，这样更利于身体健康。

菠萝蜜除了不能多吃以外，还要注意以下几点禁忌：

1、忌与蜂蜜同吃

菠萝蜜和蜂蜜都含有较高的糖分，味道都非常甜，搭配在一起吃不仅味道过于甜腻，容易让人反胃、恶心，而且两者同时食用后，所含的分子结构会发生变化不断膨胀，导致肠胃不适，严重的情况下会导致腹胀而造成生命危险。

2、菠萝蜜忌和其他热性食物同食

菠萝蜜甘甜，食用过多容易出现类似上火的症状，而一些本来就是性质偏热的食物，和菠萝蜜同吃则会加重上火，如荔枝、龙眼、榴莲等热性食物。

3、糖尿病患者忌吃

1、腹胀不消化

菠萝蜜中含有丰富的淀粉，如果吃多了就会出现和多吃板栗类似的症状，容易腹胀、消化不良，十分难受。

2、便秘

菠萝蜜含有的水分较少，食用后其中的淀粉会快速的吸收体内的水分并膨胀，待消化排泄时，肠内的水分减少，就容易发生便秘的症状。

3、腹痛

如果一次性吃过多的菠萝蜜核，会导致肠胃难受，出现腹痛的现象，此时应停止吃菠萝蜜核，最好卧床休息，待腹痛减轻后，适当散步走一走，有助于消化。

4、放屁

大约10—15颗左右。

菠萝蜜可食部分的果肉，大约占总重量的43%左右，也就是说一个重20斤的菠萝蜜大概可以剥出8斤左右的果肉，而500克菠萝蜜，大约有半斤果肉，大概是10—15颗的样子。

吃多反而可能增肥。

菠萝蜜中含有菠萝蛋白酶，能起到分解蛋白质的作用，从而促进肠胃消化，适量食用能达到辅助减肥的作用吗，但若是过量食用，反而有长胖的风险，因为菠萝蜜在水果中虽然属于热量较高的食物，每100g果肉中含有的热量是103大卡，如果是光吃菠萝蜜减肥的话，是不可行的，因为菠萝蜜的饱腹感不强，而且味道香甜，容易多吃不受控制，然而易增肥。

保存妥当的话能放3天左右。

剥好的菠萝蜜果肉，由于没有果皮的保护，加上其中含有较高的糖分，很容易遭受细菌的侵袭，如果直接放在室外，一般隔夜之后就可能出现腐烂变质的现象，建议将其放入冰箱冷藏保存，通过冷藏室的低温可以抑制其中的细菌繁殖，延长菠萝蜜的保鲜期至3天左右。

一般不会拉肚子，但是不排除一些特殊原因。

菠萝蜜性平，属于热带水果，一般来说，在正常情况下，适量食用菠萝蜜是不会出现拉肚子的情况的，不过，有人吃了菠萝蜜后拉肚子，可能是以下几点原因引起的。

可以。

从食物的成分上来看，菠萝蜜中富含水分、碳水化合物、B族维生素、维生素C、维生素E、微量元素等，而酒类一般是由粮食、水果等发酵而来的，与菠萝蜜的成分不相抑制，因此，吃了菠萝蜜可以喝酒。