主料：苦菜100克，花生100克

辅料：清水800克，食盐2克

做法步骤：

1、 出去运动，在田边地头挖的苦菜。

2、 摘去枯叶，挖回来天黑了，放了一夜有点蔫巴。

3、 洗干净，放清水浸泡，又鲜活了。

4、 提前一晚上泡上花生米。

5、 泡好的花生米，连同水一起倒入豆浆机。

6、 苦菜切碎。

7、 放豆浆机里，加入水，放食盐。

8、 五谷档，启动。

9、 装盘。

七菜羹主有两种吃法，咸的吃法采用蔬菜分别有白萝卜、芥兰、菜心、大芥菜、春菜、大蒜及芹菜，煮制时把各种蔬菜放进高汤煮成，亦有加入猪肉及虾米调味。

甜的吃法则采用大菜、香菜、菜心、芹菜、芥兰等素食蔬菜，先爆香蔬菜，再加入酱油及糖调味。谢谢。