吃紫菜、绿豆芽可以降胆固醇，苹果里面富含果胶、纤维素和维生素c能够有利于降血脂，经常性的吃胡萝卜能够促进血液中胆固醇的水平下降。玉米中含有丰富的烟酸，燕麦里面含有丰富的亚油酸，可以降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度。