需要办理营业执照和检疫防疫证以及税务登记证，菜市场个体工商户老板首先要到当地工商行政管理部门申请办理正规的营业执照手续，领取营业执照后再去当地防疫站办理“检疫防疫证”，交20元手续费领取证件，最后再去当地税务局(或者税务所也可以)办理税务登记证