食材:

油麦菜 450克、 大蒜籽 三瓣 、豆豉 一小汤匙 、鸡粉 半小汤匙、 白糖 小半汤匙、蜇头1个

步骤

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先把油麦菜切成二段，再清洗干净，控水备用。

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再把油麦菜 切成段，把大蒜籽去皮切碎备用。

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锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。

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再把处理好的油麦菜 放下去大火爆炒一分钟左右。青菜易熟，不要炒太长时间。但是火一定要大。

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最后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可。加上这个罐头蜇…

种植方法

通心菜按照繁殖方式分为子菜和藤蕹两类。栽培方式依地势不同为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或称深水栽培)3种。(通心菜以种子或嫩茎繁殖，北方以种子繁殖)。生长适宜温度为25～30℃，能耐35～40℃的高温，10℃以下生长停滞，霜冻后植株枯死。

喜光和长日照。对土壤要求不高。分枝能力强。一般采取直播方式。播前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，与土壤混匀后耙平整细。种植时间段：四月份即可开始播种，霜降前一定要能收割。

土培通心菜种子的繁殖方法：

1、催芽：播种前首先对种…