1.药用或者做枕头：8月-10月

如果收集柏树籽是为了药用或者做枕头，可以在每年的8-10月时采摘，这时候柏树的果实已经长大了，但是还没有开裂，非常时候收集。

2.留作种子：10月下旬

如果收集柏树籽需要选择树上自然成熟的果实，在球果果鳞由青绿色变为黄绿色，果鳞微裂的时候摘，种子的质量才高，大约在10月下旬比较合适。

木耳的营养价值丰富，但是吃新鲜木耳可能会引起健康隐患。
新鲜木耳里面含有感光物质，这种物质对光线敏感，食用后如果再经太阳照射可引起日光性皮炎，个别严重的人会发生咽喉水肿而导致呼吸困难。因此新鲜木耳不宜食用。
干木耳干燥后，该感光物质会自行分解，失去毒性，吃了对身体就没什么坏处了。

一般是9~11月。

猕猴桃酸甜爽口，嫩滑多汁，是很受欢迎的一种水果，一般来说，猕猴桃是在9~11月份成熟，但具体成熟期还与猕猴桃的品种有关，人们常在猕猴桃固形物到达70%的时候采摘，然后储藏一段时间，因此，秋冬季节是吃猕猴桃的最佳时候。

采摘槐花时要注意有选择的采摘，如果花苞太小，它的甜味和香味都还没有出来，吃起来口感不佳；如果花朵越大，则表示开的时间越长，香味和甜味已经都散发出去了，而且其中还可能会有小虫或虫卵，因此在采摘槐花是要选择含苞待放的花骨朵最好。另外，槐花树枝上有刺，采摘时要注意保护双手，同时，最好不要采摘马路边上的槐花，这样的槐花污染比较严重。

1.去除里面的树叶、树枝、泥沙之类的杂质。

2.平铺，晒干水分。

3.如果是做枕头，晒干之后就可以收集起来了。

4.如果是泡水喝，还需要将柏树籽晒裂口，然后挑选出里面的柏子仁，将柏子仁和柏壳分别装在容器中即可。

完全开花之前。

采摘金银花时，应在其完全开放之前采摘，若是金银花已经完全开放，其香味会变淡，有效的药物含量降低，其药效也会变差，建议采摘金银花的花蕾或是刚刚初开的花。

蕨菜是野生蕨类植物的嫩芽，幼叶统称蕨菜，又可以称为“龙头菜”、“吉祥菜”、“猫爪子”等，它是常见的野菜的一种，多分布于我国辽宁省、湖南省等地，因蕨菜的品种不同，它的采摘时间也各不相同。

1、辽宁蕨菜：多分布于辽宁省山区，尤以东部山区分布更为广泛，此地区的蕨菜多在每年的5-6月份采摘。

2、湖南蕨菜：湖南是产出蕨菜的重要省份之一，一般湖南地区蕨菜的采摘期多在3月中旬至5月份左右。

3、贵州蕨菜：贵州山多，蕨菜的种类也多，分布范围也广，一般可食用蕨菜在当地的采摘期较长，多在3月中旬到8月份。

1.冲洗干净

树上刚采摘的桃胶上面粘有很多的灰尘和细菌，用清水冲洗更加干净，桃胶最好是在雨前采集，桃胶吸收雨水后会自然泡发。

2.用清水浸泡

洗干净的桃胶可以放入清水中浸泡一段时间，泡发后用手将里面的黑色杂质去掉，冲洗干净后换水浸泡即可。

3.自然晾干

将桃胶取出，沥干水分，取所需食用量，将剩余的桃胶自然晾晒吹干，留着下次食用。

桑灰汤浸泡

刚采摘下来的桃胶带有较多的细菌和杂质，应该先用清水冲洗干净，然后用桑灰汤浸泡，浸泡后翻动搅拌，将黑色杂质去除。（桑灰汤即为桑树枝燃烧的灰烬和水的混合物）

秋季采摘。

南果梨的采摘时间受光照、土壤、气候等影响，一般情况下，9月初就会有早熟的南果梨采摘了，等到9月中旬就是采摘的高峰期，10月之后就差不多都采摘完成了，此时段既是采摘南果梨的时间，也是食用南果梨的最佳时间。