并无具体数据。

草莓需要经过高温煮后才能做成草莓酱，其中很多活性成分都会流失，如维生素C，其他营养元素流失较少，不过制成草莓酱的成品可以长期保存，吃起来比新鲜草莓更具风味，可涂抹在面包片等食物上调味食用，非常方便实用。

密封冰箱冷藏的情况下不会坏。

糖的作用一方面是对草莓的口味做出调整，可以提升其甜度；另一方面是可以延长草莓的保质期，如用草莓做果酱，提前用糖腌制的时候，放糖会比较多，草莓在这种高糖高渗透环境中，其细胞膜会出现脱水而引起质壁分离的现象，使细胞不能生长甚至死亡，从而达到保存食物的目的，类似于防腐剂的应用，所以草莓用糖腌了后会保存更久一些，但需低温密封保存，否则在高温环境下，糖反而会容易使食品发酵变质，一般密封冰箱冷藏的情况下，草莓用糖腌了第二天不会坏，而且口感会更好。

最好是泡一下。

草莓的植株比较低矮，在种植的过程中其表面很容易沾上一些灰尘、泥土、虫卵、细菌、农药的残留物等杂质，如果不清洗干净就吃下去的话就有可能出现身体不适的症状。

而用盐水将草莓浸泡一会儿的话能够使大部分的杂质都被浸泡出来，所以孕妇在吃草莓的时候建议最好是先用盐水泡一会儿，然后再用清水冲洗干净。

最早可在12月份中下旬左右。

草莓一般是在2月份种植，3月底开花，4月份结果，正常情况下的应季草莓需要到每年春季的4-5月份，夏季的6-7月份才会大量上市，也有一些早熟的品种会在每年的3月份就开始上市。

而冬天上市的草莓一般都是通过温室或大棚种植的，这些草莓一般会在每年的12月份中下旬到次年的1月份大量上市。

可能会腹痛、腹泻。

草莓中含有较多的果胶和膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，而且从中医的角度上来看草莓也属于寒性的水果，食用过多时会对肠胃造成较大的刺激，可能会出现腹痛、腹泻的症状。

而且草莓中还含有一定的糖分，当食用过多时，在消耗不掉的情况下多余的糖分就会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来还会增加肥胖的可能性。

仍然是凉性。

经过煮熟加热后再吃的话草莓入口的温度会有所上升，所以相对于生吃来说可能煮熟后吃的话对脾胃的刺激不会那么大，但草莓本身是性质偏凉性的水果，煮熟并不会改变其性质。

所以就算将草莓煮熟了也仍然是具有凉性的，对于胃寒怕冷、脾胃虚寒、容易腹泻等寒性体质的人群来说还是需要适当食用的，避免食用后出现身体不适的症状。

可以种植。

草莓属于草本植物，其种子是可以种植在土壤里面的，而且经过栽培之后也是可以发育成果实的。

但是草莓种子是不能直接种在土壤里面的，需要先将其经过发芽然后再移栽到土壤里面，一般是先将其放在浸湿的纱布中然后置于0-3度的环境下低温处理15天左右，这样才能打破种子的休眠，再播种的话存活率才会更高一些。

有一定的营养。

草莓干是由新鲜的草莓经过脱去水分后制作而成的，虽然在制作过程中不可避免地会损失一些维生素C、花青素等水溶性营养物质，但是其中主要所含的营养物质比如果胶、纤维素、糖类物质、有机酸等流失并不是很大，所以草莓干是含有一定营养的，而且草莓干的味道酸酸甜甜，适量食用还有开胃促消化的作用。

放冰箱好。

草莓的质地比较软，表皮比较脆嫩，稍微磕碰一下就很容易破，而且草莓中的水分含量和营养物质都比较丰富，置于常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以一般适合保存在0度以上，10度以下的环境中。

而冰箱的冷藏室温度一般为4-6度，在这个温度下可以抑制酶和微生物的活性，从而延长食物的保质期，所以将草莓放在冰箱里保存会好一点。

不是很高。

草莓的热量为每100克32大卡，脂肪含量0.2克，蛋白质含量1克，碳水化合物7.1克，相比于其它水果来说是属于低热量、低脂肪的水果。

而且草莓中还含有丰富的果胶、纤维素、有机酸、维生素和钙、铁、磷等矿物质，对于人体来说适量食用具有润肠通便、护肝明目、预防疾病、延缓衰老、美容养颜的作用。