把猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用
净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油，随即再下入锅巴炸酥，倒出沥油
锅内留少许底油，放入干辣椒节炒出香味后，投花椒粒，随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。
做法一
主料猪脆骨400 克。辅料鸡蛋1个锅巴150克花椒20克干辣椒节75克。
调料精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量、色拉油2000克。
烹饪方法1、猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘…
1、脆骨冲洗干净，冷水下锅焯水3分钟。焯水时一定要冷水下锅，等水煮沸3分钟捞出，可有效去除脆骨里的杂质和血水。
2、准备姜片、葱节、香叶、八角、草果、肉桂、干辣椒、冰糖。
3、热锅凉油，放脆骨和一半的姜片煸炒，炒到肉质发紧，等水分即将收干时放冰糖。小火慢炒，要炒到冰糖融化，脆骨上色。
4、接着淋入料酒、老抽、生抽炒出香味，加入热水，水量没过脆骨即可。（同时放入步骤2准备好的香料）
5、小火慢炖40分钟，此时加入土豆，放盐调味。我一般都是最后放盐，肉易烂易熟。
6、再炖20分钟，大火收汁即可。在收汁的时候，放少许香醋，起到去腻提香…
用料
羊脆骨500克、孜然适量、干红辣椒适量、麻椒适量、葱姜蒜少许、盐、鸡精少许、料酒、生抽适量、白胡椒粉适量、洋葱半个
做法
1、羊脆骨洗净加料酒、白胡椒粉、盐、姜丝抓匀淹制入味
2、 葱切末，蒜拍碎，洋葱切块备用
3、锅不放油放羊脆骨煸炒至金黄盛出
4、锅加少许底油烧热，下葱蒜爆香，依次放孜然、麻椒、辣椒和炒好的羊脆骨翻炒，最后加洋葱和鸡精，滴少许生抽出锅
5、一盘又香又辣的羊脆骨新鲜出炉
羊脆骨怎么做好吃，羊脆骨的吃法
主料羊脆骨肉500g 辅料紫甘蓝适量黑芝麻适量小辣椒适量…
脆骨烤鸭的做法及配料
食材：开膛填鸭1只，甜面酱200克，白糖15克，盐15克，料酒、甘草粉、味精、葱、姜、蒜各适量，麦芽糖2.4克，白醋100克。
1、锅内烧开水，鸭子用铁钩勾住头顶，一手提住鸭钩，另一手用勺将开水往鸭身上浇，反复浇几次，使鸭皮收紧。
2、将麦芽糖、白醋用清水100克稀释调匀，抹在鸭皮上(要抹匀)，放在通风处晾干(这种做法通常叫晾皮，晾皮以皮干为合适)。葱、姜、蒜均切成末。
3、用甜面酱、料酒、白糖、盐、味精、甘草粉、葱、姜、蒜对成汁。
4、将晾好皮的鸭子先用一竹杆子从肛门穿过，再用线绳捆住(以防灌卤漏出)，然…
猫可以吃猪脆骨的，毕竟猪脆骨里面也是含有蛋白质和矿物质的，适当的让猫咪食用一些也是可以帮他补充身体的营养成分，平时除了猪脆骨，我们还可以让猫咪食用一些鱼肉，虾肉，牛肉也是可以很好的帮助猫咪补充身体的矿物质和蛋白质的，不过主食还是要猫粮为主。
因为猪脆骨的利用价值比较低。而且相对于猪肉来说更容易保存，但是会吃的人往往不会放过这种难得的美味，稍微烹饪一下就让人吃一次就爱上，越吃越好吃。
脆骨卡牙缝可以用牙签，牙线来将脆骨从牙缝中剔除，也可以认认真真刷一遍牙，也可能弄掉。但也可以不管它，等吃下一顿时，可能咀嚼中它会掉落。
牛脆骨用高压锅一般需要炖15分钟或者20分钟左右，用高压锅炖牛脆骨能够保留营养成分，另外也不需要专人在旁边进行看管，能够节省时间。在炖脆牛骨的时候需要注意，不要太早的放入盐，否则会对汤的味道产生不良影响。牛脆骨里面含有很多钙以及维生素等营养成分，在食用后能够为身体增加营养，在日常生活中要保持饮食的多样化，避免发生营养失衡的情况。
所需主料：猪脆骨适量
所需配料：干红辣椒面、大蒜、香葱、姜片，各适量嫩肉粉、水淀粉、酱油、耗油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、糖各少许
做法
1:将猪脆骨洗净，加入嫩肉粉、水淀粉、酱油、胡椒粉、香油上浆蒜切成小块。
2:猪脆骨过油捞出备用，用酱油、耗油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、糖调成汁。
3:国内倒入油烧热，放入姜片炒香，拣出，再加入辣椒面、蒜爆香，加入鸡脆骨，烹入调好的料汁翻炒至收汁，撒上香葱即可。
干煸脆骨怎么做的
用料
青椒 一个
八角 1个
大蒜 2瓣
…牛脆骨用高压锅一般需要炖15分钟或者20分钟左右，用高压锅炖牛脆骨能够保留营养成分，另外也不需要专人在旁边进行看管，能够节省时间。在炖脆牛骨的时候需要注意，不要太早的放入盐，否则会对汤的味道产生不良影响。牛脆骨里面含有很多钙以及维生素等营养成分，在食用后能够为身体增加营养，在日常生活中要保持饮食的多样化，避免发生营养失衡的情况。
食材用料：脆骨肠2根，油适量，椒盐适量
步骤：
1，拿出2根脆骨肠，放入冷水中浸泡解冻待解冻完后，将脆骨肠打上花刀
2，起锅热油，油温热后调小火候，下入脆骨肠
3，记得来回翻动脆骨肠，避免煎糊
4，脆骨肠炸开后，撒上适量椒盐调味，盛入盘中就可以开吃啦。
空气炸锅烤脆骨肠要刷油
空气炸锅只是工具，需要在食材上面刷油，保持水分的同时，可以让表面酥脆可口，而且颜色也会很漂亮
空气炸锅烤脆骨肠要刷油吗
空气炸锅烤肠不用刷油。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。