应该是成熟过度导致的。

青涩的芒果成熟度不高，催熟后会加快芒果的呼吸强度，加快芒果的成熟，催熟的过程中一般都是封闭状态的，如果芒果成熟后没有及时将袋子打开，那很有可能会出现成熟过度、腐败变质的情况，芒果长黑点就是成熟软化腐烂的标志。

提高乙烯含量、提升温度催熟。

乙烯可以增加芒果的呼吸强度，提高芒果组织对氧的渗透性，是一种常见催熟成分，可以加速芒果的成熟；不借助外物的话也可以用报纸包起来放在家里温度较多的地方，放置几天后打开报纸就成熟了。

1、用牙签催熟

平常购买的猕猴桃会比较生硬，基本上没有熟的，这时可以准备一根牙签，然后用保鲜膜包裹一下，然后在上面扎几个洞，这样能防止细菌滋生，也对释放依稀气体有促进作用，然后放到塑料袋中密封，放置一两天就可以食用了。

2、用成熟的水果催熟

平时想要催熟的猕猴桃，还可以将它与熟透的苹果香蕉等，放入一个纸袋或者保鲜袋中扎紧，放到捏起来有点软就可以吃了，成熟的水果容易释放乙烯气体，会让猕猴桃更快成熟。

暖气可以催熟。

榴莲自身有呼吸作用，在高温的环境中会加快呼吸作用，但是暖气不能直接对着榴莲，可以放在背风口，很快就能催熟了，等榴莲裂开后就不要再放在暖气房了，暖气房比较甘蔗，里面的果肉风干了就不好吃了，会影响到榴莲肉的口感。

1.报纸密封

在合适的温度条件下，杨桃自身可以释放出乙烯促进成熟，建议将杨桃用报纸包裹好，防止乙烯流失，然后再将其置于阴凉避光的地方保存即可。

成熟的水果也会释放乙烯类物质，所以如果和成熟的水果一起搭配，有助于催熟杨桃。

方法一

将生西梅放入密封的保鲜袋中装好，封好口，然后放在干燥通风处，由于西梅自身可以释放一定的乙烯催熟果实，一般经过2天左右，西梅就能变熟甜了。

方法二

除了自身的乙烯催熟，还可以借助其它水果催熟，成熟的香蕉、苹果中含有丰富的乙烯，将生西梅和熟香蕉装在一起，密封1-2天，西梅就能变熟了。

水果催熟

植物在生长过程中，会产生一种叫乙烯的化学物质，这种物质可以调控植物的生长和成熟进程，因此西红柿还没有成熟时，可以和成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起放进密封的箱子中，经过几天的存放，就可以将西红柿催熟。

加温催熟

西红柿在温度较高的环境下，可以帮助催熟，适宜温度为25-30度左右，湿度为百分之85-90，但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。

酒精催熟

外关

通常自然成熟的西红柿有红绿相间的果蒂，果实整体圆滑，而催熟的西红柿着色非常均匀，整个果实均为红色，果蒂部位很少看到绿色，但根据喷药剂量的不同，会导致西红柿的外关不那么圆整。

内部

将西红柿掰开后，自然成熟的西红柿籽呈黄色，果肉是红色，且多汁，而催熟的西红柿，一般没有籽，或者会有绿色的籽，果肉少汁。

口感

经过自然成熟的西红柿，甜酸适中，有沙沙的口感，而催熟的西红柿，食之无味，口感比较涩。

成熟水果催熟

将未完全成熟的西红柿放入塑料袋中，再往塑料袋中放入几个已经成熟的香蕉或者是苹果，然后将塑料袋稍稍绑紧放在温暖处即可。这些已经成熟的水果会释放天然的乙烯气体，这些乙烯气体能对西红柿起到一个催熟作用。

大米催熟

大米中间的温度一般要偏高一点，将未熟透的西红柿埋进大米中，过个3-5天左右就能起到使得西红柿成熟。

乙烯催熟

将西红柿直接放在喷有乙烯溶液的气体中，很快西红柿就能够被乙烯溶液所催熟。

根据情况看。

一般来说，将水果催熟只是促进桃子生长发育，自然成熟不会形成的物质，催熟一样不会成熟，但要是使用不良的催熟剂，可能会含有毒素，残留在桃子表面上，食用后不易排出，当长期囤积容易诱发疾病，不利于身体健康。

但现在市面上大多数的催熟方法都是使用乙烯气体或药剂，是水果自身会产生的物质，能够自然代谢，对人体健康无害，不需过于担心。