大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

在炖汤的时候，许多人都习惯加入一些葱花，而鸽子汤是秋冬季节进补的佳品，那么炖鸽子汤需要加葱花吗？

葱是厨房里的必备之物，葱有大小之分，北方主要食用大葱，南方多食小葱。大葱多用于煎、炒、烹炸，而小葱在多数情况下是生食或拌凉菜。葱经过加热后能散发出点点辛辣味道，并且具有增进食欲、开胃健脾的功效，因此是烹制菜肴时的最佳调料之一。

大葱的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

葱是中国特有的调味蔬菜，煎、炒、烹、炸的多种菜肴都少不了它。葱具有独特的辛辣味，人们习惯于在炒菜前将它和姜一起下油锅中爆香，以增加菜肴的味道。在做清汤食品时,将切碎的葱末撒在上面，别有一番风味。做凉拌菜的时候有葱做调料，也会别具一格。

葱别名青葱、大葱、叶葱胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物,基本分类为大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用

大葱的有效成分能刺激身体汗腺，从而达到发汗散热的功效。大葱的葱油能够刺激上呼吸道，使得黏痰很容易就被咳出来。

葱是百合科植物葱的全草或鳞茎，簇生。相传神农尝百草找到葱后，便将其作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有”和事草”的雅号。葱在我国栽培历史悠久。葱的种类很多，主要有香葱、大葱，两者均可入药。鳞茎入药,称为葱白。

大葱的葱白洁白而且味道清甜，北方栽培比较多。一般大葱多用于煎炒烹炸，也有生食或者凉拌的做法。

大葱是我们日常生活中常吃的调味的菜，一般在炒菜的时候都会放一些，会有一股葱香味，用大葱炒菜不仅香，也对身体有好处，下面来看看天天吃大葱有什么好处？