可以少量食用。

感冒引起的喉咙疼痛多半是喉咙发炎所致，而蛋糕的主要是由鸡蛋、奶油、白糖、泡打粉、面粉、起酥油等原料制作而成的，一般不会对喉咙造成刺激，不过糖分丰富，因此，在喉咙疼痛期间可以少量食用，不宜多食。

鸡蛋过敏的人吃少量蛋糕后可能会有：皮炎、鼻塞、恶心、呕吐、哮喘等症状，体质弱的甚至会有严重的情况出现，比如过敏性休克，这会危及生命。

有鸡蛋过敏症状的人群最好不吃蛋糕或者少吃蛋糕，蛋糕在制作过程中为了提鲜和增加营养价值会放入鸡蛋，鸡蛋过敏的人吃多了蛋糕，可能会引起过敏反应。

生活中不乏明知山有虎，偏向虎山行的人，很多人知道自己对鸡蛋过敏，却还是想吃蛋糕，这个时候，我们可以尝试自己做DIY蛋糕，少放或者不放鸡蛋，既能吃到香甜的蛋糕，又能体会到自己动手的乐趣。

加泡打粉可以使蛋糕变得蓬松。

泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉，它是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品的快速发酵，在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时使用。

无法补救。

已经做好的电压力锅蛋糕是塌的话，不能再放其他东西或通过什么方法来使其蓬松，千万不要再放入锅内继续加热，否则会烤焦，不过这失败的蛋糕也是非常好吃的，虽然不蓬松，但香软可口，还富含营养，不要浪费哦。

1.蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。

2.蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打，朝一个方向快速打，用三根筷子打。

3.起泡加第二勺白糖。

4.加第三勺白糖。

5.打到盆倒扣也不会倒出来，就可以了。

6.蛋黄里加5勺面粉，5勺纯牛奶，两勺白砂糖，搅拌均匀。

7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊，上下搅拌均匀，不要打圈。

8.搅拌好。

9.锅内抹油，将蛋糊倒入，轻震几下，震出气泡。

10.按下蛋糕键就可以了。

1、保证容器无水

想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，要把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会好吃蓬松。

2、不能加高筋面粉

需要加中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，否则会塌陷。

3、充分打发、拌匀

蛋清一定要用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触充分发泡，面糊加入适量的牛奶，一定要搅拌成糊状，这样蛋糕才会蓬松。

4、不能一直打开排气阀

筷子打发15-30分钟，电动打蛋器5分钟左右，手动打蛋器大约是10分钟。

如果想用筷子快速打发蛋清的话，可参考以下做法：

1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。

3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。

要放。

电压力锅做蛋糕要在锅底放入适量的油，还得均匀涂在锅壁上，以防粘锅，而且不能放带有较重味道的油，如菜籽油等，会不大好吃，最好是放色拉油、玉米油为好。