气血双补

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，能帮助调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的相关疾病有很好补益作用，当归的主要功效就是补血活血，两者搭配炖汤喝能起到良好的补气补血效果。

润肠通便

中医将便秘分为实秘和虚秘，虚秘中血虚便秘主要表现为大便干结、面色苍白、头晕目眩，因此须得养血润燥来缓解便秘，当归有良好的润肠通便功效，食用后对于血虚便秘能有一定的改善。

补肝益肾

上火燥热人群

当归性温，是上好的补血药材，而乌鸡营养丰富，滋补作用大，两者食用后容易致使体内热量增加，产生口舌生疮、口干舌燥等上火症状。

皮肤病人群

乌鸡从中医角度看，属于发物的一种，有湿疹、疮疡肿痛等皮肤病的人群应饮食清淡，不宜食用生风动火的发物，以免邪气鼓胀不得出滞留体内，使病情迁延难愈。

1.准备当归身30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，适量盐、姜片、葱。

2.将乌鸡洗净，去除内脏和鸡爪，然后冷水下锅，加料酒开火煮沸，然后捞出乌鸡，放清水里洗去浮沫。

3.把乌鸡放入有温水的砂锅里，将葱、姜、盐、当归也倒入锅中，大火煮开。

4.待锅开后转小火慢炖，等鸡肉炖烂后，加盐调味即可食用。

1.准备艾草15克、当归10克，将来年各种药材用布袋装好，扎紧袋口。

2.把布袋放入砂锅中，倒入适量清水，开火煮30分钟左右。

3.将煎完的药液倒入盆中，等水温冷却至足部皮肤耐受时，即可泡脚。

服用过多可能引起上火。

当归和黄芪均属于温性药，适量服用对身体具有较好的滋补作用，但过量服用可加重体内的燥热之气，从而导致体内虚火上炎，引起口腔溃疡、长痘、舌红咽燥等一系列上火症状，一般建议每周喝2-3次，当归用6克左右，黄芪用10克左右就可以了。

在临床具体用这两种药物泡水喝时采取什么样的比例，要根据身体的情况而定。

一般当归的药用量为6-12克，服用过量可能会引起乏力、疲倦、昏昏欲睡等不良反应；黄芪药用量一般为9-30克，黄芪属于温性药，服用过多可能导致虚火上炎，引起上火症状。建议喝当归黄芪水，当归用6克左右，黄芪用10克左右就可以了。

补气固表

黄芪性温，入脾、肺经，对于肺气不足导致的表虚自汗、四肢无力、体虚多汗表现，脾气亏虚产生的脏器下垂、久泻脱肛、脾虚泄泻等肺脾气虚小仙，用补气药黄芪能起到良好的固表止汗、补脾益肺的效果。

补血活血

当归性温，入肝、心、脾经，是妇科方剂常用的补血药，其对血液不仅能补血，还有一定的活血功效，在体行血亏的同时还可以帮助保持血管通畅，降低血管阻力，对于于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛等症，用当归能起到不错的改善。

增强免疫

建议煎服。

黄芪和当归可以用来煎服，因为煎服可以将两者之间的有效成分溶解入水中，可以充分发挥黄芪和当归的药效，而且一般煎服出来的药，浓度都比较高，只有具有足够的浓度时，药物才可以起到对于身体的调理和治疗作用，所以可以使用煎服。

但是如果是泡水或者是煲汤，也是可以的，只是可能效果就会减弱一些。

黄芪和当归的分量是5:1的比例。黄芪和当归一起搭配的话，一般比例是5:1，因为黄芪的作用没有当归的强烈，所以所占的比例比较大，当归具有活血补血的功效，如果放多了，很有可能会导致身体血液循环加快，可能会引起人体体温升高，如果是有出血倾向的人，可能还会导致出血情况的发生，所以黄芪是处于主要占比的中药，当归只需适量就可以了。

建议在早上。

早上是消化能力比较好的时候，如果这时候喝的话，可以使药物被充分的吸收，而且还能够发挥补血的作用，使一天更具有精神活力，为一天的工作或者是活动打下基础，同时在早上喝，最好是在早餐后饮用，因为此时对于胃的刺激性比较少，喝了不会引起胃的刺激性反应，对肠胃起到一定的保护作用。