解答竹叶胶：不是淡水鱼胶！

竹叶胶是一种来自于竹子叶子的植物胶，因为其有类似鱼胶的特性而被称作竹叶鱼胶或竹叶鲍。虽然竹叶胶与淡水鱼胶有一些相似的地方，但它们并不是同一样东西。下面我们来详细了解一下竹叶胶。

竹叶胶的来源

竹叶胶的主要原料是竹子叶子，竹子叶子经过加工提取出竹叶胶。相比于鱼胶，竹叶胶的来源更加环保，没有损害水生生物的风险。

竹叶胶的特性

竹叶胶具有多种特性，包括黏性、凝固性、稳定性和弹性等，这些特性使得它在食品、医药、美容行业中得到广泛的应用。