采用大蒜瓣60克，野菊花30克。加水煎成浓汁。漱口，每日数次。清热解毒。用以预防流行性脑脊髓膜炎。注：流行期间每日生吃大蒜，然后用盐水 漱口，每日数次，有助预防之效。

大蒜发芽了可以吃。

我们知道，土豆发芽会产生一种名为龙葵素的有毒物质，所以不能吃。大蒜发芽后，长出嫩叶，大蒜籽将营养输送给芽和叶，在这种生化反应过程中，产生了一些抗氧化作用比普通大蒜籽强很多的物质，食用后可以获得更好地灭菌抗癌作用；从另一方面来说，大蒜发芽、长叶的营养全部来自于大蒜籽的营养供给，所以大蒜籽中的蛋白质、硒等矿质元素营养会有所消耗，但不会产生毒素，所以发芽的大蒜是能吃的。

大蒜是酸性食物，你的胃里有胃酸，胃酸过多刺激到胃壁，会引起胃痛，这时候你要吃碱性食物。

首先应明确，无论是那种食物，一旦腐烂变质，均应避免食用，食物腐烂变质后，多含有一些有害的细菌等病原体或有毒物质，如霉变的花生，大米等含有的黄曲霉素有很强的致癌性，故食物腐烂后，应严禁食用，否则容易出现恶心，呕吐，腹痛，头痛等中毒症状。

有一定的功效。

大蒜是有一定的壮阳功效的，因为大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。而酒，想必大家都知道“酒后乱性”这个词，也表示酒是有一定的兴奋作用的，那大蒜泡酒看起来也确实有壮阳的功效了。

1.把蒜米表面的灰尘用清水洗净。

2.等蒜米的水分控干之后,将蒜米装入真空包装袋中，然后放入冰箱冷冻。

3.还可以将剥好的大蒜用透气的篮子装好放在通风处。

大蒜性温，入肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，对治疗寒性咳喘有一定效果。

调配祛斑面膜

将3到5瓣的大蒜准备好，最好选取新鲜的嫩大蒜，辣味较轻，用在面部不会刺激眼睛，导致眼睛不舒服。用辅食机将大蒜打成蒜蓉，倒在面膜碗里，用少量清水和绿豆粉搅拌均匀，静置15分钟即可。

清洁面部

在做面膜之前，用富含泡沫的洗面奶将脸部彻底清洗。

这样可以避免面部油脂、灰尘等影响面膜的效果，如果想要用去角质的产品，建议停止使用大蒜祛斑面膜之后在使用，因为大蒜有一定的去角质的作用。

热敷色斑部位

洗脸之后可以用热毛巾敷色斑部位5分钟左右。

对大蒜接触性过敏的人群不能用大蒜祛斑。

大蒜中大蒜素等含硫化合物的含量较多，有一定的刺激性，一些皮肤敏感的人群使用大蒜之后会出现红点、水肿、红血丝等过敏的情况，因此这种人群是不建议用大蒜祛斑的，会导致皮肤受损，影响肤质健康。

大蒜中含有丰富的蒜氨酸和蒜酶等有效物质，将大蒜碾碎后，这些物质会互相接触，形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并放置10-15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。