排骨笋汤是生活中比较常见的一种煲汤方式，做法简单，味道独特，在生活当中非常的受欢迎。排骨和冬笋炖排骨的做法有很多，可以适当地食用一些。那么排骨冬笋汤功效与作用是什么呢？下面我们来了解一下吧!

1、补气养血：排骨冬笋汤中富含多种氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，对女性来说是非常好的补品。

2、调理脾胃：如果缺铁的话，也可以多吃些排骨冬笋汤，有助于改善脾胃虚弱、腹痛腹泻症状，同时还能预防多种疾病的发生，具有很好的益气力，强健筋骨的作用。

3、健胃消食：排骨冬笋汤不仅味道鲜美，而且富含铁元素，这些营养的元素对人身体的吸收也是比较好的，还能够促进脾胃的功能的恢复和生长，对于胃病患者来说还可以起到调理的效果。

冬笋是一种美味的时令蔬菜，但由于其易腐性和季节性，许多人在购买后会面临如何正确存储的问题。以下是关于冬笋储存方法的详细解答：

1.储存条件

首先要注意保持良好的储存条件。冬笋最适宜在温度为3-5摄氏度、湿度为90％以上、通风良好的环境下保存。如果您没有可调节湿度和温度的设备，则可以将冬笋用干净纱布包裹，并放置在通风干燥处。

2.时间控制

在选择及购买时要注意时间控制。尽量选购新鲜未经过长途运输或藏放过久而变质发黄的冬笋，并遵循“早采早卖、晚采晚卖”的原则，以确保口感及品质。

3.清洗消毒

第三点是清洗消毒。在食用前需对冬笋进行彻底清洗处理，去除泥土等杂质并进行消毒处理,以防止因微生物污染引起胃肠道不适甚至中毒。

4.分装封装

对于剩余的冬笋要尽早处理并分装封装好。在密闭容器中贴上标签并记录日期以供随时检查和取用。同时避免与其他食品混放。