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核桃是一种广泛食用的坚果,被称为全球最聪明的坚果,因为它们有助于提高记忆力和大脑功能,而这些特性使它们成为一个非常流行的健康食品。
作为一种富含健康脂肪和蛋白质的食品,核桃含有许多维生素和矿物质,包括维生素 E、镁、铜、锰和锌,这些对于身体的正常运作至关重要。研究表明,核桃的摄入可以改善血脂水平、减轻炎症和降低心脏病的风险。
如何在饮食中添加核桃?
核桃可以作为各种饮食计划的一部分,非常适合混合到麦片、燕麦、沙拉和酸奶中。它们的味道和口感也非常适合做成披萨配料,或在杏仁奶、果汁和冰块中制成蛋白质冰沙。

核桃能够提高记忆力吗?
核桃有助于提高大脑和记忆功能。在一些针对老年人的研究中发现,每天吃一到两个核桃能够显著提高记忆力和思维能力。此外,核桃还能降低患老年痴呆等神经退行性疾病的风险。