关于发酵的问题有哪些?

更新时间:2025-07-02 21:49

如何判断发酵豆粕的好坏

包括色泽、气味、细度。豆粕经过发酵、干燥后颜色变深,优质的发酵豆粕皆为棕黄色或浅黄褐色。如果颜色浅而与豆粕一致,有可能发酵程度不够或掺入其他浅色蛋白原料如果颜色过深(如深褐色),则表明干燥过度,发生美拉德反应。发酵豆粕的气味根据菌种和生产工艺的不同,也略有差异,但均应无豆腥味和霉味。

一般为酸香味(较浓郁),酸味较浓的产品是以乳酸菌发酵为主,该类产品损耗低、成本低、有机酸含量较高、诱食效果较好,可部分降解抗营养因子、粗蛋白一般可提高4-5%、消化吸收率较高。发酵豆粕的粉碎粒度不宜过细。粒度越细,产品中的活性成分损失就越多、眼观越不易判断是否产假。

豆粕怎样发酵酵

发酵池规格底2×1.5米,高1米,取豆粕1000公斤,玉米粉20公斤,饲料益菌素1-2公斤,将豆粕,玉米粉入池,把12公斤饲料益菌素原液均匀洒到混合原料的表面,再开水笼头加水入池,一直加到水浸到物料的表面为止。

关掉水笼头,让水渗透到料中,一般加水量最终为1比1.5,即为总料的1.5倍,这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜,塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中,以求密封完好。

发酵时间夏天至少3天,冬天至少10天,春秋至少6天,(注意不要把发酵后渗出的水倒掉,因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养),略有点粘手,气味带有较浓曲香味略有原料味,色泽金黄…

大棚豆粕发酵多长时间最好

1、发酵方法:发酵池规格底21.5米,高1米,取豆粕1000公斤,玉米粉20公斤,饲料益菌素1-2公斤,将豆粕,玉米粉入池,把12公斤饲料益菌素原液均匀洒到混合原料的表面,再开水笼头加水入池,一直加到水浸到物料的表面为止。

2、关掉水笼头,让水渗透到料中,一般加水量最终为1比1.5,即为总料的1.5倍,这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜,塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中,以求密封完好。

3、发酵时间夏天至少3天,冬天至少10天,春秋至少6天,(注意不要把发酵后渗出的水倒掉,因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养),略有点粘手,气味带有较浓曲香味…

发酵的面烫熟了怎么办

用食用碱来中和就可以了。超市一般都有卖的。用少许食用碱化成水,水也是少量,只要化开就可以了。一点一点的揉进面团里,这样,酸碱中和后面就不酸了,碱面不能多放,否则蒸出的馒头一股碱味,很难吃!

纯松针发酵方法

1、我们先烧一壶开水,把收集好的松针倒入一个不漏水的盆子里或者桶里,用开水泡10分钟左右,这样可以有效地杀灭松针上面的虫卵和病菌。有条件的可以用多菌灵来杀菌。

2、我们将杀好菌的松针倒入塑料袋中,加入适量的园土,松针和园土的比例1:1就可以,掺拌均匀后,加水保湿将塑料袋密封,放在温度高的地方,能让松针发酵的更快。夏季2个月就可以了。其他季节需要的时间更长。

松针一天发酵最快的方法

1、如果不是夏季,温度也不够高,想要快速的发酵松针叶。可以把松针叶。挖一个坑埋到土里面,加少许的酵素然后覆盖上泥土。因为酵素里面含有酵母,所以能够快速发效。

2、如果没有酵素的话,用少许啤酒,啤酒里面也含有酵母。与松针,进行搅拌。埋入花盆,放在有阳光处,进行发酵。大概十天半月,可以发酵成熟。

3、同样还有酵母的,还有酸奶,我们把湿剩的酸奶瓶,用水涮一涮,把水倒入,松针叶。搅拌均匀。放在有阳光的地方。提高温度,就可以快速进行发酵。

4、还可以用水把松针叶,泡上,放入密封容器。那少量酿造醋。这位醋里面含有酵母。也能进行快速发酵。发酵好的松针,可以拌入园土。…

发酵羊粪种菜使用方法

有多种使用方法。 羊粪发酵后施到大田地里可以撒施也就是用铁铲抛施,再经翻地扒地作为底肥。种菜可以穴施以利后续的蔬菜种植吸收,穴施比较省肥。

另一种蔬菜种植象瓜丶蕃茄等的洞施,洞施一般用作追服果树用的较多,洞施就是在作物根部附近打一洞把粪放进盖上土。总之施服方式多种多样因地因作物用作㡳肥追肥

羊粪怎么在水池中发酵

1、先将干的羊粪放在太阳底下暴晒1天,将其中的虫子和细菌杀灭。

2、将晒好的羊粪放入水池等容器中,再加入适量的水分,保持含水量为50-60%左右。

3、控制容器中的羊粪为8成满,再将用容器用盖密封,放在有太阳光照射的地方。

4、一般经过3个月左右就能发酵完成。

羊粪怎么在水池中发酵

羊粪与秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按适当比例混合。1吨物料(鲜料约2.5吨)加1公斤金宝贝肥料发酵剂,按1公斤金宝贝肥料发酵剂加5公斤米糠(或麸皮、玉米粉等替代物)稀释后再均匀撒入物料堆,混拌发酵。在做堆时请不要做的太小,太小会影响发酵,高度在1…

鸡粪泡水里发酵要多久

回答水泡鸡粪冬季一般需要发酵30天以上,夏季一般需要发酵14-21天。水泡干鸡粪的配方为鸡粪1000公斤,鸡粪发酵剂菌种0.25公斤,水适量,水最好为井水或河水。水泡湿鸡粪的配方为鸡粪700公斤,麦麸或稻糠或秸秆粉300公斤,鸡粪发酵剂菌种0.25公斤水适量。

什么是发酵猫粮

发酵猫粮是生物发酵工艺是近些年新兴的猫粮生产工艺,它利用微生物酶作用将营养小分子化,含水量高且营养留存率高,营养保留更多更好,而且小分子化营养更利于猫咪消化吸收,营养利用率也比膨化粮高。

而简所鲜肉发酵粮是国产粮里少数纯鲜肉粮(无任何肉粉添加),并且采用的生物发酵工艺,猫粮营养好易吸收,性价比高。

淘米水怎么发酵来洗头

可以放在温暖的空间发酵,比如泡沫箱里面,它可以达到三十度的温度。或者烧开后放置一天就可以发酵啦。建议还是直接用它清洗头发比较好,很有营养。

木屑高温发酵需多少天

七天左右。

使用肥料发酵剂将锯末木屑发酵做成在发酵槽中将袋装原料木屑倒出,用水浇湿,掌握合适水分为60%-65%,然后按每立方木屑加入1公斤金宝贝锯末发酵剂菌种,混合均匀。

木屑高温发酵需多少天

7-10天,发酵温度达到60℃左右,在60℃左右高温条件下经过24-36小时可翻动一次,然后再等到温度达60℃时,二次翻动,二次翻动后自然放置5-7天,发酵温度稳定在40℃以下就完成发酵。在正常条件下25-30天可完成发酵,后熟可延长到30-45天。