1、加原材料。
可以再多加些肉，用更多的肉中和多余的辣椒。同时可以往肉里加适量的醋，稍煮一下，辣味可以得到缓解。
2、打入鸡蛋。
打入一两个鸡蛋炒至六七分熟后再与肉放到一起同炒，新加入的鸡蛋分担了部分辣味，可减轻红烧肉的辣味。
腌酱黄瓜盐放多了可以再重新另熬制一些不放盐的料汁加入其中，酱菜如果做得太咸，实在令人难以下咽，这时你可以把将来要拿来做酱菜的材料，切成细条状，拌点糖或酒，装到罐子里，和太咸的酱料拌匀，封上几天，这样做出来的酱菜就不会太咸，而略带点甜味。
还可以在把黄瓜腌好后吃的时候用清水冲洗之后再吃。
放点水就行了，注意如果淡了可以加适量盐。
皮蛋瘦肉粥做法
步骤 1
装满一量杯，米洗几遍后，加八量杯水煮粥。（两人份） 半量杯米，四量杯水（一人份） 米水比例1:8
步骤 2
肉解冻后切丝洗两遍，然后挤干水准备腌制 腌制：生抽三分之一汤勺+淀粉三分之一汤勺＋适量盐（一食指盖）＋适量姜丝 拌匀腌制十五分钟后，放锅里炒熟。 （不喜欢姜的，炒熟后把姜丝挑出来）
步骤 3
腌制过程中把两个皮蛋切小丁
步骤 4
离粥熟倒数二十分钟，放皮蛋，炒好的瘦肉。 倒数十分钟，盐（两食指盖），撒胡椒粉（…
1、煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。
2、可以将米饭转移到平底锅里，在火上多煮一会儿，待水分耗干起锅即可。
3、把煮熟的米饭，用较大、较宽微波炉适用的容器装好。按解冻键，解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分。
自热煲仔饭水放多了怎么办
自热饭水加多了还能够吃，这个没事情的，水加多了本身本身是水泡饭泡饭都是水比较多的，所以说当然可以吃。
自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很…
1、加少许葱
把发苦的红烧排骨回锅，舍去原来的汤汁，重新加水慢煮，等水开后再加少许醋和糖，小火慢炖一会，起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了。2、加醋加糖
把糖醋排骨重新放入锅中加水，等水开后，加醋，再加糖，小火慢炖一会，起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了。
3、大火煮开
将发苦的糖醋排骨放回锅里，倒入没过糖醋排骨的水，大火煮开，将发苦的糖醋汁溶解到水里，倒掉，继续按照正确的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋排骨了。
4、加入开水
在糖焦化后，加入开水，混合均匀，冷却后就不会是硬糖块…
四川泡菜时如果放多了糖，可以再放点盐，对糖进行中和，同时也可以再加一点大料，花椒，蒜之类的香辛料进行调味，这样可以最大限度的调节因为糖放多了而是盐水的味道不合适，还有这种情况，应该多泡一点辣椒，生姜对盐水进行调味也是非常有效果的。
味极鲜是酱油，主要用来炒菜、拌凉菜，时不时吃吃味极鲜是很好的，但长期食用会降低人的抵抗力，减少人体对维生素的吸收，严重时还可能引发癌症。所以味极鲜虽美味，但不是好东西，大家应尽量少吃。
此外，长期吃味极鲜还会对人体的骨骼、遗传系统产生破坏，尤其是经过高温处理的味极鲜，对人体的危害是非常大的，不过只要合理食用，对人体的损害并不大。而一般炒菜会放入味极鲜，也就是说味极鲜都会经过高温，所以味极鲜可吃，但不可长期吃。
危害原因：味极鲜中含有味精、谷氨酸，适量的食用可以帮助脑内蛋白质和糖类的代谢，但长期食用，会对人体的中枢神经系统造成破坏。
对于猪蹄打洞水放多了不凝固怎么办
如果水换多了不易凝固，我们可以这样来进行处理，就是把猪蹄放到锅里面加大火煮一煮，等一会儿让他的水比变成水蒸气减少了之后再关火，拿出来放凉后放到冰箱里面冷冻一下，这样就能够有凝固性就非常好了。
第一，料酒如果放多的话，不用加水，锅盖焖上一会儿，让酒受热挥发掉就可以了。其实多放点酒很好吃的，红烧肉甚至可以全用酒，不用水，特别香。炒青菜哪怕放半袋黄酒，只要酒味焖没了，一样很好吃。别担心，多放点酒没关系，还很有营养。
第二，可以放些桂皮(少量 味道很大)姜片，味道中和一下，效果会好些。
可以的
腌制芥菜丝的做法
步骤1
芥菜头清洗干净，切成丝或擦成丝，粗细均匀。
步骤 2
全部切完。
步骤 3
放入熟油100克，白醋150克，白糖200克，盐200克，蒜末100克，辣椒面80克，味精10克。
步骤 4
带上一次性手套，用手搅拌均匀。
步骤 5
装入无水的瓶子中，若是量大可以装入大的玻璃瓶子中。
步骤 6
密封后，放入冰箱里，过些天就可以吃了。
腌制芥菜丝盐放多了可以水洗吗
答:可以。芥菜丝腌咸…
1、豆腐吃起来苦就是因为用来点豆腐的卤水放多了的原因，豆腐若是出现苦涩的味道的话，可以首先选择将其清洗干净，然后放入凉水中浸泡2小时左右，然后再放入到温水中清洗浸泡一段时间，这样可以冲淡豆腐本身的苦味。
2、将豆腐放入到锅中，然后在锅中加入热水，并且加入适量的食盐，浸泡一小会就可以拿出来了，这样豆腐的苦涩味道会减弱。
放点醋，放点酒，再煮开，可以放点糖，会有果香味。
炖鱼把鱼弄苦了，用酒、小苏打或发酵粉可以使胆汁溶解。因此，在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏打或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可除掉。，可以用一个小口袋装一些干面粉，扎紧口袋后，将袋子放入鱼汤吸附一下，能在一定程度上去除鱼汤中的苦味