放盐

一般不放盐。

按照口味粽子分两种，一种甜口；一种咸口，甜口粽子放盐会影响粽子的口味，咸口粽子会放一些盐，帮助凝固蛋白质，但都是在包粽子前放进糯米里面，煮的时候味道损失不大。再说，煮粽子的时候放盐，包着叶子呢，要煮多长时间才能进盐。

1.降低酸度；做黄桃罐头的黄桃一般是挑选硬度相对于来说较硬的桃，难免会带点酸味，用盐水浸泡一下可以降低黄桃的酸味。

2.杀菌防腐；淡盐水有一定的杀菌防腐的作用，把做黄桃罐头的黄桃用盐水泡一下，可以延长自制罐头的保存时间。

可放盐也可不放盐。

盐是一天中必须要吃的调味品，一般一个人一天吃6g盐左右即可，减肥期间尽量要少吃盐，盐吃多了，会引起身体水肿，若是水煮西兰花放盐也只能放少量盐，不能放多了，否则结果会适得其反，稍微放点盐提味即可。

不用放盐。

螃蟹的味道非常鲜，不放调味品直接吃都行，不过，螃蟹的腥味也比较重，蒸螃蟹的时候最好准备好蘸料，就是一些具有强烈气味、可以去腥的配料，将其混合在一起，螃蟹出锅后在里面涮一涮，去掉腥味，味道会更可口一些。

不放盐或者放少量盐都可以。

1.人不能不吃盐：

盐是人体必须从外界补充的一种物质，每天吃多了盐或者吃少了盐都不合适，成人每天应该吃盐6克左右，如果一整天都没有吃什么含盐食物，那么在煮西兰花的时候最好放一点盐。

2.减肥期间要少吃盐：

减肥期间吃多了盐会增加体内水分潴留的情况，出现水肿，不利于减肥，因此吃水煮西兰花减肥的时候一定要少放盐，稍微提下味就行了。

对于止咳有一定的食疗作用

橙子的橙皮中含有两种能够止咳化痰的物质成分，一个是那可汀，一个是橙皮油，那可汀是比较常见的镇咳药的成分，橙皮油也是一个具有止咳化痰的成分。而淡盐水也具有一定的化痰止咳的功效，两者加在一起，能够增强化痰止咳的功效，但是由于其止咳成分含量都不是很大，所以橙子放盐对于止咳只有减缓的食疗作用，不提倡靠这个作为治疗方法。

不一定要放

盐蒸橙子主要起作用的还是橙子，橙皮中含有那可汀、橙皮油等多种物质成分，其能有一定止咳化痰润肺的效果，而盐只是一个辅助加强和改善口感风味的功效，无论有与没有盐都能起到一定的止咳化痰润肺的功效。

主要是起到一定的辅助作用

因为淡盐水具有一定的祛痰的效果，所以在祛痰方面会有一定的加强的功效，蒸橙子放盐是起到一个加强橙子功效的作用，不过主要起到效果的还是橙子。而且盐蒸橙子具有一定的局限性，并不能治疗所有的咳嗽，主要针对还是风热感冒引起的咳嗽。

煮基围虾可以放盐也可以不放盐。

1、煮基围虾的时候放盐比较入味，喜欢味道重一点的人群可以在煮至的时候放一些食盐。

2、如果是白灼基围虾，想吃的就是基围虾本身的鲜甜味道，此时没有必要放盐，蘸料里面有咸就可以了。

相对来说糖比较好。

放盐可能会对鱼腥草在一些方面有轻微的抑制作用，因为鱼腥草中含有氯化钾，该种物质主要可以调节渗透压，打破钾离子钠离子的平衡，从而达到一定的利尿的功效，而盐中的主要成分是氯化钠，加盐可能会让这一平衡有一定的回归，可能会影响到鱼腥草的利尿效果。而且盐性味咸寒，鱼腥草也是偏寒凉，能够增加一定的寒凉性质，就会相对来说要少饮。但是糖则是味甘性平，总体来说是糖的效果要好一些。