我们都熟知水果是健康的食物，但你是否知道有些水果具有难闻的味道？这些水果中含有酸、苦、甜、咸等不同味道的组分，但是它们为什么会发出难闻的味道呢？本文将揭秘这些发腥水果的原因。

首先，我们来看看哪些水果是属于发腥水果。最典型的发腥水果是榴莲，它的外表轮廓与菠萝很像，但是它的味道会让人联想到烂肉的味道。除了榴莲，还有臭桔、鳄梨、桶子果也是属于发腥水果。这些水果中所含的化合物是导致水果发腥味道的主要原因。

发腥水果通常会散发出异味，原因是它们含有特定的化合物。比如，榴莲含有硫化氢和甲硫酸乙酯等化合物，它们都是散发出恶臭气味的主要原因。其它发腥水果也有类似的化合物，它们随着水果的腐烂逐渐释放出来，导致水果发出难闻的味道。