泡过后也不建议吃。

醋含有醋酸，是酸性成分，土豆发芽后产生的有毒龙葵碱呈弱碱性，能够在酸溶液中成盐而溶解，使毒性降低，但想要让龙葵碱达到安全食用剂量，需放很多醋才行，如果将发芽土豆浸泡在醋里，土豆也会变得非常酸，这样的土豆也难以入口，因此这种方法也是不可取的，建议发芽的土豆尽快扔掉，有条件的可以种起来，以免误食危害健康。

不能吃。

土豆表皮变绿色并带有发芽所含有的龙葵碱含量较高，食用非常容易出现食物中毒的现象，但仅仅是发芽，没有变绿色的土豆中的龙葵碱也是非常高的，一旦误食过量，就可能出现身体不适，因此无论土豆是否变色，只要发芽了就最好不要吃。

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。新鲜的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，土豆变青、发芽、腐烂后中龙葵素会增加50倍以上。

少量龙葵素对人体没有明显的危害，如果一次进食200毫克龙葵素（半两变青、发芽的土豆），经过15分钟至3小时就可发病。发芽土豆中毒的早期症状是，口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并伴有恶心、呕吐、腹泻等症状 。症状轻的， 1～2小时自愈，如果吃进300～400毫克甚至更多的龙葵素，症状会很重，通常会出现体温升高、反复呕吐脱水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人甚至可能因为呼吸麻痹而死亡。

生姜本身含有的水分是非常多的，再加上如果是存放放在一些空气比较潮湿的地方，那么发芽是不可避免的，但是发芽的生姜也是可以食用的，虽然它的营养成分会没有新鲜的生姜那么好。

紫薯发芽后，紫薯内所含有的淀粉和糖类物质都会降解成为紫薯发芽所需要的营养成分，而在降解的同时，紫薯会释放出有害毒素，并且增加了所含水分量，从而致使紫薯发霉腐烂，并且口感也会变差，吃了对身体是有害处的。

发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。

想要红薯不发芽，保存时间久一点，在选购红薯的时候应该尽量选择表皮完整的。保存红薯的温度控制在12°C左右，存储环境宜干燥、阴凉、通风处为宜，尽量避免阳光直射，以防止红薯水分过多的蒸发，影响食用的口感。

我们都知道土豆发芽后会产生剧毒物质“龙葵素”， 龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。 但是红薯发芽了并不会产生剧毒物质，只要将发芽的地方切去，还是可以吃的，只是红薯的口感会大打折扣，营养价值也会有所丢失。

板栗发芽之后可能含有一定的曲霉素。

板栗产生曲霉素的原因很可能是发霉导致，也就是板栗刚开始发芽的时候，可能不会产生曲霉素，但是如果发芽的种子没有继续生长，有长期处于密闭、潮湿的环境中，在板栗的种子停止生长之后，就会慢慢地发霉，而发霉后就会产生一定数量的黄曲酶毒素。

不是春药。

有的人看到女孩子喝了红酒加雪碧之后头晕乎乎的、昏睡、心跳加快、燥热、情绪高涨等症状，均是酒后的正常现象，而不是红酒加雪碧产生的类似春药的效果，大家不要误解，另外，若平时酒量很好的女性，突然喝了一点红酒加雪碧就有类似春药的反应，那么她可能事前就吃过春药的产品或者是她真的对你有意思，借用喝酒的时机来对你表达主动呢。