1.保存在非金属容器中：蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，导致蜂蜜的变质变色，营养价值遭到破坏。

2.密封保存在阴凉处：密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入蜂蜜中，以免对蜂蜜产生一定的影响。蜂蜜保存不一定要放置在冰箱，冰箱空气中水分含量较高，蜂蜜会吸收水分变稀薄，所以蜂蜜常温阴凉干燥处避光保存即可。

3.不与有异味物品放置：为了防止串味、污染、发酵等，不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起。

中医认为，蜂蜜味甘，有缓急症、止痛的作用。另外，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃之气的功效。蜂蜜还有帮助食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。所以孕妇胃痛是可以喝蜂蜜的。

蜂蜜可以调节胃酸分泌，促进肠胃蠕动，也是养胃的佳品，对于胃痛也有效。用温开水冲蜂蜜6克空腹服，治疗胃及十二指肠溃疡以及各种胃痛。一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

蜂蜜在保质期内无变质现象可以吃。蜂蜜本身有一定的杀菌作用，在阴凉避光的环境下密闭保存，只要无变质现象，放久了也能吃。

宝宝在不同年龄、不同的便秘有不同的原因，最好到医院检查一下，找到原因后再进行对应治疗是比较妥当的，另外把宝宝的生活安排得有规律些，让宝宝多吃青菜，水果，多喝水和多吃些脂肪类食品，建议早上将黄金双歧因子用温开水冲服或添加在牛奶中，用增殖肠内双歧杆菌的方法来防治便秘，效果很不错，同时要培养按时大便的习惯，这样就能改善宝宝便秘的情况。

多喝水，建议在水中或牛奶，既可以预防和改善便秘症状，也可以促进钙等微量元素的吸收。最好不要给宝宝吃蜂蜜，虽然蜂蜜有缓解便秘的情况，但小宝宝对蜂蜜的一些微生物没有很好的免疫效果，所以容易引起肠道疾病。

蜂蜜过期了最好不要吃。虽然有传言说，蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未经杀菌程序，其保质期限也会大大缩短。

厂家生产的蜂蜜保质期一般为2-3年，纯度越高，其保质期越长。但因为食用过程中，会造成食品的交叉污染，细菌及水分进入蜂蜜，会导致蜂蜜发酵变质。所以蜂蜜不宜存放过长时间。

蜂蜜宜放在阴凉避光、干燥清洁的环境下保存。不食用蜂蜜时，要将蜂蜜加盖密封，以免受潮或发生窜味。

蜂蜜变质一般是由于耐糖酵母菌把蜂蜜中的糖分分解为乙醇、醋酸和水、二氧化碳等，所以蜂蜜发酵变质后浓度会降低，蜂蜜变稀，且有大量气泡，口味变酸。

蜂蜜有保质期。以商品形式在正规渠道销售的蜂蜜都有标注保质期，土蜂蜜也是一般性食品，也有保质期限。