能吃。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鸡蛋中的胆固醇可与甘油三酯结合成为高密度脂蛋白，对人体具有保护有益的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂可以将体内胆固醇转化为细小颗粒，排出血管，降低血液中的血脂浓度。所以甘油三酯高不仅可以吃鸡蛋而且还有好处。

降脂功效

红薯低脂肪、低热量，又能有效的阻止糖类变为脂肪，有助于防止血中的甘油三酯过量，预防高血脂、动脉硬化、冠心病的发生。

其他功效

红薯含有大量膳食纤维，当一些物质无法在肠道内被消化吸收，红薯能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒。尤其对老年性便秘有较好的疗效。

甘油三酯高吃鸡蛋的好处

降脂功效

鸡蛋黄中的卵磷脂是一种很强的乳化剂，可以使胆固醇和脂肪乳化为极细小的颗粒，从大血管中排出，为机体症状所利用，从而降低机体中血脂的浓度。鸡蛋中的胆固醇与甘油三酯结合可以变为血中的高密度脂蛋白，对心脑血管都具有保护作用，可防止动脉硬化。

其他功效

鸡蛋含有均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养素。它是优质蛋白质、必须氨基酸，尤其是乳类蛋白质所缺乏的含硫氨基酸，鸡蛋中含量非常丰富。

鸡蛋吃多少合适

合理饮食调养

高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。

饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30克以内。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。

饥饱适度。

每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。

能吃。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鸡蛋中的胆固醇可与甘油三酯结合成为高密度脂蛋白，对人体具有保护有益的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂可以将体内胆固醇转化为细小颗粒，排出血管，降低血液中的血脂浓度。所以甘油三酯高不仅可以吃鸡蛋而且还有好处。

1.富含淀粉的蔬菜类

甘油三酯高者应限制含淀粉高的食物摄入，如玉米和豌豆，因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘蓝和蘑菇则是不错的选择。

2.过多的水果

虽然水果对人体的健康起着很大的好处，但是很多高甘油三脂血症者都同时患有糖尿病。所以，高甘油三脂者应限制每天摄入水果的量，以免摄入过多的糖分。如果摄入果脯，则应注意分量要少，如每天吃两汤匙葡萄干。

3.淀粉类食物

首先是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。

孕妇甘油三酯高应注意这些：

限制脂肪摄入：特别是在产前二三各月更应该注意，因为脂肪的热量高，比蛋白质、碳水化合物高出一倍以上。如肥肉、油炸食品、奶油不应该吃。

限制糖类食品摄入：糖摄入过多，人体无法完全利用时，就会转化为甘油三酯储存起来。

多吃蔬菜水果：蔬菜水果可以提高人体所需的无机盐和维生素，同时还能增加饱腹感，而且很少增加热量，对胎儿也有好处。

适当增加蛋白质食物：孕妇可以适量增加瘦肉、鱼类、豆类，以防营养不足，也有益于胎儿发育。

不可以喝酒！

因为当酒精进入到肝掌后，肝脏合成脂肪酸的功能就会变得非常活跃。而脂肪酸有时喝茶甘油三酯的原料，所以肝脏合成的甘油三酯也会增加。为了将这些甘油三酯输送到全身各处，也就生成了大量的极低密度脂蛋白（VLDL）,然后进入到血液中，这样血液中的甘油三酯自然就升高了。加上肝脏同时还担负着分解脂肪的功能，身体摄入酒精后，肝脏就会专注分解酒精一直到所有酒精分解完，而对脂肪分解的工作就会隔置下来，脂肪没有被及时分解便在身体里积蓄起来，甘油三酯也越来越高。

原发性甘油三酯高常见于遗传，原发性一般说明病因不明。而继发性则可以继发于疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、透析、胆道阻塞等。甘油三酯高也可继发于不良生活习惯，如饮食、烟酒等。