主料：甘蔗4节，鲜柠檬，配料：冰糖。

步骤：1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。

2、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1至2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。

3、将熬煮好的甘蔗汁倒出，最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。

甘蔗不是一年四季都可以卖的。因为甘蔗的成熟收割季节一般是在8月份左右，从8月份开始，一直到春节过后，一般情况来说，从上年的秋季到第二年的清明时节，甘蔗还是有的。这个时间段都能够吃到新鲜成熟的甘蔗，过了清明以后甘蔗就没有了。

如果是一根五斤重的甘蔗一般可以榨出1～1.5斤左右的甘蔗汁。不过由于甘蔗的品种不同，有的汁多，有的汁少。如果是汁多的可以榨出2斤左右的汁。如果是汁少的只能榨到1斤左右的汁。另外还受到榨汁机的影响，有的榨汁机榨的更干净一些，有的榨汁机却榨的不是很干净，这些对榨汁的多少都有影响。