不能低于15度
一般在发酵过程，温度不能低于15度，太低的温度下，发酵现象很微弱，生成酒精的能力降低，发酵时间延长，测量温度最好在30度以上，才会进行正常发酵。主发酵阶段，品温升高迅速，如果发酵温度过高，超过40℃，就会抑制根霉和酵母的生长，发酵减慢甚至停止，从而使成熟酒醅残糖较高，酒精含量较低，发酵率降低。入池糟醅一般不低于20度，发酵过程会升温，但过低的入池温度会影响发酵正常进行。
不是
高粱不是小米。高粱是米类的一种，属于粗粮，小米属于精细作物，高粱颗粒较大，颜色偏白，口感较为粗糙，小米是金黄色的圆粒，较小，味道和口感都比较好。
高粱是小米吗
高粱不是小米。
高粱和小米虽然都是我国的五谷，都是禾本科的作物，但是它们却并不是同一种东西。 小米是由谷子碾制而成的，高粱米则是高粱经过脱壳处理制成的。 高粱米一般多用于酿酒，小米则是食用更多一些。 小米颗粒较小，米粒呈金黄色，而高粱米因为品种不同，会有红色、白色、黄色、黑色、褐色五种颜色。建议多去农村，学习农业知识，对你有好处。
不能，文鸟喜欢稻谷。稻谷外壳给含9.9%的粗纤维，不宜饲喂过多，以占日粮10%～20%为宜。稻谷分糯、粳、灿三种，一般喂鸟用粳、灿稻，这是文鸟最喜欢的饲料。
高粱的主要成分为淀粉，组纤维少，含钙量少，含磷量较多。胡萝卜素及维生素D的含量少。高粱中含有单宁酸，对鸟类有不良影响，饲喂时应注意用量控制在20%以下。
火红的高粱像燃烧的火焰。就像小孩子红彤彤的脸庞。秋天到了，秋天是一个丰收的季节，田野里五彩斑斓的，就像一幅美丽的油画。
稻子成熟了，金黄金黄的就像铺了一地的金子。
一阵风吹来，掀起了一层又一层金黄色的波浪。
成熟的稻子沉甸甸的低着头，就像害羞的小姑娘。
在吉林地区小暑种高粱肯定是晚了，要是在小暑这个季节种的高粱，不会成熟的，因为高粱成熟生长，得达到一定日期，达不到一定生长期限，高粱就成熟不了，小暑种的高粱没等到成熟，就下霜了，天就冷了。种高粱一定要在六月前这样高粱才能成熟。
7月上旬一7月中旬，高粱在灌浆期、蜡熟期是防治穗部虫害的关键时期。
二、防治药剂推荐
（一）高粱炭疽病：75％肟菌·戊唑醇10克/亩或50％多菌灵100克/亩。
（二）高粱蚜虫：70%吡虫啉2克/亩或25%噻虫嗪6克/亩。
（三）穗部虫害：20%氯虫苯甲酰胺10毫升/亩或40%氯虫·噻虫嗪10克/亩。
三、注意事项
一、各防治关键时期要根据田间具体病虫发生情况选择药剂施药，避免出现“下大包药”的情况如果病虫害混合发生则可以各选一种药剂“一枪药”防治。
二、高粱对农药特别敏感，容易产生药害，因此在药剂使用时…
高粱在处暑的季节出穗是完全赶趟的。高粱这种农作物，是一种大秋作物，高粱的生长期在120天左右，高粱从出苗到出穗时期大约需要两个多月的时间，到了出穗以后高粱就进入到授粉期和灌浆期，这一段时间大约需要一个半月的时间，从处暑节气的八月下旬到天气变凉，抽了穗的高粱完全能够成熟。
高粱处暑出穗还赶趟吗
处暑时出穗的高梁，基本上还是赶趟的，但也许有的高梁品种受到生长期不多和影响，会出产减产现象。
高梁是生长期较长的农作物之一，播种的稍晚一些到处暑时未能完成出穗授粉关键过程，就会影响灌浆和淀粉的积累，结果在还未到自然成熟阶段就遭到了霜冻，而造成减产或绝产。
种高粱不仅可以翻地，而且在秋季要深耕20-25厘米，均匀一改，不漏耕，重耕，镇压整地作尘。播前要精细整地，施肥，秋翻冬灌。
种高粱可以翻地吗
可以翻。种高粱前翻地有利于清除杂草，减少病虫害发生。深翻土地后有利于高粱生长。如果结合深翻施肥，还可以提高高粱的产量。
加发酵粉和适量温水揉成光滑面团即可。高粱面馒头的做法：高粱面加发酵粉放搅拌桶内搅拌成光滑面团。放盆内进行发酵再配100克面粉，反复按压折叠。面团分成100克一个反复按压，表面光滑后揉圆。
蒸锅加温水，放入面团，上盖进行二次发酵。发酵好后上锅蒸。大火20分钟关火闷3分钟即可。
给狗吃，别说高粱米馒头了就是白米面馒头做坏了也没法吃，怎么改都是更加浪费，比如你炒着吃加很多配料，炒出来还是不好吃没人吃，炸着吃也不成，所以给农村的柴狗吃。
高粱馒头做坏了处理办法
把蒸坏了的高粱馒头切成小丁丁。我上一层鸡蛋液。油炸一下还是很好吃的。如果实在吃不了了，他们拿水泡烂了以后。再加面粉加酵母重新制作。
可以
高粱面吃的时候没有面筋。
高粱是一种谷科类植物，它的棵很高，成熟了以后，籽粒外表发红，红彤彤的高粱就是这么来的。
高粱米或高粱米面属于粗粮里面含有很多膳食纤维，和玉米面一样吃的时候，高粱米面要用开水烫熟1/3才能蒸馒头或者蒸发糕，还是很好吃的。
高粱米加点豆煮着吃，做高粱米粥也挺好吃的
《红红的高粱火火的情》是由橙色夫妻演唱，李建文/折建锋作词，高昆峰作曲，王赜睿编曲的一首民族风歌曲，该歌曲于2022年1月28日发行。
男：
站在那个圪梁梁上吼一吼
金黄的包谷弯下了腰
春播那一洼洼秋收一篓篓
山对面的那个妹子你啥时跟我走
女：
站在那个山峁峁上瞅一瞅
红红的高梁点个头
春播那一行行秋收一斗斗
山对面的那个哥哥你啥时牵我手
合：
红红的那高梁杆杆儿瘦
我（你）的那妹妹模样秀
梦见那妹妹（哥哥）你亲我的口…