燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值，可用于体虚自汗、盗汗和肺结核的病人。燕麦的作用具体如下：

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用即可对心脑血管病起到一定的预防作用；

燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，的热量低，升糖指数低，有降糖、降脂、减肥的作用，能够防治大肠癌；

还可以改善血液循环，缓解生活、工作带来的压力。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品；

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、亚油酸等，具有抗氧化功效，增加肌肤活性，延缓肌肤衰老，美白保湿，减少皱纹，抗过敏。

1.促进生长发育：燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品，它可以促进人的生长发育，且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长、更新和修复，每天通过食用燕麦，摄入的蛋白质，氨基酸远高于食用普通的谷物，促进消化吸收燕麦含有丰富的食用纤维。

1.促进生长发育：燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品，它可以促进人的生长发育，且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长、更新和修复，每天通过食用燕麦，摄入的蛋白质，氨基酸远高于食用普通的谷物，促进消化吸收燕麦含有丰富的食用纤维。

2.改善消化功能：燕麦片含有的聚葡萄糖，可以帮助改善消化功能，促进胃肠道的蠕动。

3.避免肥胖：燕麦片含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。

好处：燕麦片中含有的营养物质是比较丰富的，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等，适当吃些燕麦片，能够补充身体所需要的营养物质，燕麦片中含有的膳食纤维也可以促进肠道蠕动，另外燕麦片可以增加饱腹感，还能够延缓饥饿产生的时间，因此有助于减肥瘦身；