紫林陈醋是酿造的

紫林的陈醋和香醋，都是纯粮酿造的食醋，都可以放心吃，没有好坏之分，只是口味上有所不同。

陈醋味道醇厚，酸味较重，香醋味道清甜，味道不那么浓重，两种都是优质醋的代表，无论是蘸饺子，拌凉菜，吃面条，这两种醋都很适合，只要在选购的时候认真看配料表，一眼就能识别出优质醋。

黄酒也有酒精勾兑的，好的黄酒喝起来甘甜醇厚，后味很香，但是现在很多黄酒都是配制酒，里面加了焦糖色，颜色看的比较深，喝起来料酒都不如。

黄酒里面富含21种氨基酸，叫液体蛋糕，所以非常养人的，每天喝一杯，对身体非常好的。像我没事做点黄酒，给家里父母喝，年末回馈新老顾客会送点黄酒，去年朋友送了一坛绍兴黄酒，说实话从没尝那边的黄酒，打开尝了一下，难以入口啊，家里人都尝了一下，都说不好喝，和自己做的两个味道，后来看了一下标签，保质期三年，里面添加了焦糖色，大概看了一下，就拿到厨房当料酒用了！

好的纯的黄酒需要煎熟后再密封存放，越放越好，颜色也会慢慢加深。酒，需要时间来体现价…

红酒外观鉴定主要是看条形码，条形码是检验品质的最直接方法，还有就是看酒的颜色，不能过于透明，允许少量沉淀物。

勾兑红酒摇晃后泡沫与气泡比较均匀，而酿造红酒就不是那么均匀了。

怎样从外观鉴别红酒勾兑和酿造

想要辨别是否是勾兑红酒，最简单的方法就是用碱水。首先准备一小勺食用碱，将其用水兑开，然后抽一张纸巾，将红酒滴在上面，再把兑好的碱水滴在红酒上。

真的红酒会变色，颜色从红色变为深蓝色，如果没有变色，说明是假的红酒。

这种检验的原理是红葡萄中含有的天然花色苷，在酸性条件下为紫红色，碱性条件下为蓝绿色。