谷胱甘肽过氧化物酶-守护身体免受过氧化伤害

谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，缩写GPx）是一种负责降解过氧化物的酶类物质，可以帮助身体对抗氧化伤害。GPx能够将体内过量产生的自由基、氢叶酸和有害物质转化成无害物质，并帮助身体维持正常的生理功能。

GPx是由谷胱甘肽与硒催化合成的，所以硒是GPx的重要组成部分。如果体内缺乏硒，就会影响到GPx的合成，从而影响身体对抗氧化伤害的能力。

由于现代人的生活方式和环境污染等原因，身体会不断受到氧化伤害，导致机体老化、疾病等问题。因此，适当增加摄取GPx相关的营养物质，如硒、谷胱甘肽等，有助于保护身体免受过氧化伤害。