骨营养素是人体所需的一种营养素，它能够促进骨骼健康，帮助维持骨密度，减少骨折的风险。而维生素K则是一种脂溶性维生素，能够参与人体的凝血过程和骨代谢，同时还有一定的抗氧化作用。近年来的研究表明，骨营养素中含有丰富的维生素K，这也是保持骨骼健康的重要因素之一。

维生素K在人体内主要有两种形式：维生素K1和维生素K2。维生素K1主要存在于植物中，而维生素K2则主要存在于动物肝脏、奶油、黄油、蛋黄等食物中。维生素K的主要作用是促进凝血和骨代谢。维生素K能够促进凝血因子的合成，从而保障人体的正常凝血功能。同时，维生素K还能够激活一种骨代谢相关的蛋白质，促进骨钙化和骨形成。