蒿草是我们生活中常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么蒿草是什么功效？蒿草可以吃吗？蒿草能生食吗？

蒿草怎么泡水喝

蒿草味甘性凉，入肺、心经;具有行气解郁的作用。主要用于治疗跌打损伤、创伤等病症;主治烦渴症;口燥咽痛。

凉拌芥末韭菜汁

原料：茴香20克、葱50克，韭黄15克;生姜15片。