苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。

细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。

主要有以下几个原因。

空气氧化

绿豆汤中有很多酚类物质，这些物质在空气中放置久了容易被氧化，产生氧化聚合反应，从而使绿豆汤变成红色。

用水含碱

绿豆汤是主要食材之一是水，而含碱的水煮成的绿豆汤，则比较容易与空气接触而发生反应导致绿豆汤变红。

煮锅为铁质器

绿豆汤中含有一定的类黄酮成分，而铁质器中含有一定量的金属元素，这两者在一起熬煮容易发生反应，从而可能会生成颜色较深的复合物，使绿豆汤发红发黑。

新鲜的是绿色，放久了成红色。

绿豆汤主要是以绿豆和水作为原料制成的，一般来说新鲜的刚煮出来的绿豆汤是绿色的，而放置了一段时间之后的绿豆汤则会被氧化变成红色，所以绿豆汤一般是新鲜的是绿色，放久了成红色。

这个应该是呼吸系统的疾病。至于是不是肺炎，要去医院做了检查才能明确。

病情分析：你好，根据你所述，考虑可能是皮肤过敏。多是因吃了或接触了什么东西引起。意见建议：可外用糠酸莫米软膏、皮炎平等，可口服赛更定及葡萄糖酸钙片、维C等。想想最近几天吃了或接触了什么东西后出现这症状的，然后避免再次吃或接触这些东西。有症状期应避免酒、辛辣等刺激性食物及鱼、海鲜等易致过敏食物。不要抓破皮肤以免引起疼痛出血及感染。建议到正规医院查明原因后，再对症治疗。

你的情况我建议首先就要注意休息，清淡饮食，脱离过敏原很重要，不要次鸡蛋和肉类，先服药治疗，比如服用特非那定片和维生素C和钙片治疗，不行的话最好到医院进行输注康体多针剂治疗，慢慢就会好起来的，祝你早日康复

根据情况而定。

甘蔗带红丝有两种可能，一是由于甘蔗在生长过程中外皮裂了缝，里面的肉就有可能会出现一些红丝，这样的甘蔗并无毒性，是可以食用的；二是由于甘蔗保存时间过长或保存不当，发霉变质所致，这样的甘蔗是不能再食用的，霉变的甘蔗中有一种叫做节菱孢霉菌的物质，它能产生一种有毒物质—3-硝基丙酸，食用之后容易引起中毒反应。

红心火龙果是红色的原因是因为红心火龙果中含有丰富的花青素和甜菜红素，花青素和甜菜红素是会变色的天然活性物质，在碱性条件下是蓝色，在酸性条件下是紫红色，而火龙果中含有果酸，果酸的酸性使花青素和甜菜红素呈现出紫红的颜色。

宝宝的胎记如果是红色的很可能是血管瘤，一般不会自动消失，如果是青色的胎记则会随着年龄的增长慢慢消失。建议你带宝宝去医院检查一下，听说现在可以用激光治疗红色胎记，可以咨询一下医生的意见，要用激光去胎记貌似也要等宝宝大一点的时候，其实这种胎记一般是不会影响健康的，没必要太过担心。

常常是尿中混有红细胞的迹象，即为血尿。血尿多见于肾、输尿管、膀胱结石，还可见于急性肾炎、肾盂肾炎、膀胱炎，以及肾癌、膀胱癌等。有些药物也会使小便颜色变红，须注意区别。