荠菜属于荠科的蔬菜，吃起来口感非常好，具有清热利湿、清热解毒等功效。它的做法有很多种，比如干荠菜、黄花菜等等，很多人都很喜欢吃。平时适当的吃一些，能增加免疫力，增强体质，并且还可以提高人体免疫能力和抗病能力，那么干荠菜的功效与作用是什么呢？

干荠菜的功效与作用

1、清热利湿：荠菜是一种寒性蔬菜，其肉质鲜美，味道清甜，清香可口。