青食材:木瓜 一颗,花蛤 20颗,姜丝 少许,盐 少许
做法:
1、花蛤泡水一夜,使吐沙。(可加一匙盐在水中,加快吐沙速度)
2、木瓜对半剖开,去籽、削皮,切成大块。
3、在锅中将水煮沸,置入青木瓜块,等煮得略呈透明,放入花蛤。
4、等花蛤张开即可熄火,放入姜丝与盐少许,即可起锅。
原料:花蛤、大蒜叶、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒。
做法步骤:
第1步、花蛤加盐泡水一夜。
第2步、吐水的花蛤清洗干净。
第3步、烧一锅热水,煮至花蛤开口捞出,不要煮太久,过凉水,这样花蛤口感会比较好。
第4步、沥干水备用。
第5步、蒜切沫,干辣椒大蒜叶切段。
第6步、起锅热油,爆香蒜末辣椒段。
第7步、放豆瓣酱炒出红油。
第8步、放花蛤爆炒,撒适量料酒。
第9步、放盐大蒜叶翻炒出锅。
第10步、出锅装盘。
花蛤的做法王刚
原料:花蛤、葱…
花蛤泡在清水中,加一少勺盐,滴几滴油,让蛤蜊尽量把肚中的泥沙吐尽。
步骤 2
金针菇洗净,豆腐切块。
步骤 3
生姜洗净切片,葱切成粒状。
步骤 4
把高汤(浓汤宝,鸡精加温水调制)或清水倒入锅内煮至滚烫。
步骤 5
花蛤吐净沙后和豆腐放入锅中同煮。
步骤 6随后加入金针菇及生姜片。步骤 7待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可。步骤 8最后盛起,以葱花点缀。
慈妈花蛤的做法
1、金针菇洗净哈,放入锅里烫一烫后捞起。
2、花蛤洗净,…
白虾。
营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物,虾中含有丰富的镁,镁对于心脏活动具有重要的调节作用,且能够很好地保护心血管系统。
因甲壳较薄、色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类,大多具较高经济价值,广泛分布于印度洋—西太平洋地区,中国沿海和湖泊中均产。
花甲和花蛤没有区别,花甲别名花蛤。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,个头较小,长约3厘米,贝壳表面颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗,花纹变大,有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹
花蛤和花甲的区别告诉你方法
区别如下:
花蛤相对来说会比花甲更大一些,同时,在贝壳的颜色上面也是有一定的区分,花蛤的颜色相对来说会更加的浓一些,而贝壳上面的条纹也会更加的密集,所以大家平常购买的时候也要进行很好的区分,这样子才能更好地满足相应的需求。
第一、看外表
在挑选花蛤时,我们首先透过水看一下花蛤的外形,看一下贝壳的颜色。鲜活的花蛤贝壳颜色鲜艳,带有光泽。如果贝壳表面暗淡无光,或者已经发乌了,就不要选择了,这样的花蛤就已经不新鲜了,很有可能已经死掉了。
第二、看开口
我们在购买花蛤时,要选择张嘴换气的花蛤,这样的花蛤吃起来更加的鲜美,而且尽量选择全身舒张,吐沙比较均匀一些的。同时我们要用手碰触碰一下,立即缩回去的才是鲜活的。当然不要选张开壳的,在挑选花蛤时我们会看到有的花蛤是已经张开壳的,这种花蛤十有八九是已经死了很长时间的,一定不要选择购买。
第三、看大小
我们在挑选…